大家好,今天我们将深入探讨桂花酒的制作及其相关内容,包括桂花酒的价格、制作方法以及桂花树的价值和养护。
桂花酒的制作
我们来看看桂花酒的制作。100克桂花可以用来泡制2斤白酒,并加入50克冰糖。而常见的桂花酒配方是:一斤干桂花或半斤鲜桂花,搭配半斤冰糖,可以酿制五斤酒。值得注意的是,虽然这个配方并非固定不变,但制作上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒,且酒度要达到35度以上。糯米酒不仅含有丰富的营养成分,而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。尽管黄酒也是米酒的一种,但因其特殊味道可能会掩盖桂花的香气,因此泡制桂花酒时,首选的是白色的糯米酒。如果找不到35度以上的糯米酒,可以用高度白酒代替,其中北京二锅头是不错的选择。
桂花树的价值与养护
我们谈谈桂花树。桂花树是一种常绿乔木,不仅具有很高的观赏价值,还具有食用价值。桂花树的价格由其树型的高矮胖瘦决定。高度1.5米的桂花树价格为10元,而高度2米的桂花树价格为15元。桂花树还具有多种作用,如观赏、制作桂花茶和桂花酒等。
桂花茶的制作与储存
桂花茶的制作过程同样有趣。一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,茶胚制备时需选用1芽2叶的鲜嫩茶叶。桂花茶的采收应在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时进行。在茶胚窨花吸香时,需尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。将烘干后的桂花茶自然冷却24小时,用精致纸袋和复合膜袋密封包装,即可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
桂花酒的价格与购买
关于桂花酒的价格,药房是购买桂花的一个途径。药房里大约50元左右可以买到50克装的干桂花。一斤桂花需要至少10斤量的白酒来浸泡,一般干药材与酒的比例在1:8-10。
桂花果泡酒方法
我们介绍桂花果泡酒的方法。将洗净晾干的桂花放入干净的玻璃容器中,倒入高度白酒,密封容器,放置阴凉处。每天搅拌一下,让桂花和白酒充分混合,大约一个月后就可以喝了。
通过以上内容,我们了解到桂花酒的制作、桂花树的价值与养护、桂花茶的制作与储存以及桂花酒的价格与购买。希望这些信息能对大家有所帮助。