大家好,今天很高兴能在这里与大家分享关于药酒配方的一些知识和经验。药酒作为一种传统的饮品,不仅具有独特的风味,更蕴含着丰富的药用价值。我将为大家详细介绍几种药酒配方,并解答一些关于药酒制作中的常见问题。
一、药酒配方的基本原则
在介绍具体的药酒配方之前,我们先来了解一下药酒制作的基本原则。药酒的制作讲究药材的配比和酒的选用,以下是一些基本要点:
1. 药材选择:选择药材时,要确保其质量上乘,避免使用假冒伪劣产品。
2. 酒的选择:药酒通常使用白酒或黄酒作为溶剂,建议选择50度以上的纯粮酒。
3. 泡制时间:药材的浸泡时间越长,其药效越容易发挥,但也要根据具体药材的特性来调整。
二、茱萸丁香酒配方
配料:丁香25克,普通曲酒500克,小米或碎大米400克,麦麸1000克,白糖20克,味精少许。
制法:将丁香装入曲酒瓶中,密封泡10天左右,使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处,再倒进泡好的丁香酒,漫过小米1厘米。密封放置在阴凉的地方,一星期后即可使用。浸泡的时间越长,效果越好。
三、黄酒泡药酒的最佳配方
鹿茸2克,蛤蚧(酒炙)19.5克,狗鞭(酒炙)9.6克,黄精200克,枸杞子100克,松子仁50克,柏子仁(去油)65克,谷养康泡酒专用酒、蜂蜜各适量。将前7味粗碎,以适量无添加泡酒专用酒浸泡7日,然后用渗滤法收集滤液;另取蜂蜜250克,炼至浓稠状后加入滤液中拌匀即可。
当归独活酒:独活60g、大豆500g、当归10g、黄酒1500ml。先将独活、当归捣碎,放入干净的器皿中,用酒浸泡24小时;之后翻炒大豆至青烟冒出,倒入酒中密封;冷却后,去渣,过滤,装瓶备用。
四、饮料与酒的搭配配方
威士忌配可乐、伏特加配橙汁、红葡萄酒配雪碧、威士忌配红茶或绿茶。
野格配红牛、冰粉配雪碧、白兰地配绿茶、红茶和脉动。
朗姆酒配可乐、龙舌兰酒配雪碧、橙汁或苏打水。
五、中国药酒配方大全
中国药酒配方大全补肾壮阳篇:泡酒料讲究严格的比例配对,每种药材都有它特有的药性和药效,只有经过科学配比的泡酒料才能达到很好的功效。体延堂泡酒料严格按照科学的药材配比,全部使用道地药材,在业界有很高的声誉。
体延堂泡酒料:鹿鞭、海狗鞭、驴鞭、熟地、白术、枸杞子、锁阳各、山药、茯苓、人参、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子、泽泻、车前子、当归、补骨脂、首乌各等27味药材配制而成,效果很明显的。
六、鹿龟酒配方
椰岛鹿龟酒配方源自秦唐以来的宫廷秘方“龟鹿二仙膏”,酒液色泽棕红,酒香醇和,有抗疲劳和免疫调节的保健作用,是目前我国产销量最大的抗疲劳类保健酒,有“中国滋补保健第一酒”之称。
椰岛鹿龟酒主要配方:鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、何首乌、熟地、当归、枸杞、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草、白砂糖、米酒。
七、钓鱼王用过的药酒配方
山楂二十克,丁香十克,肉蔻十克,柠檬干二克,炮山甲一克,王不留行二克,菊花十克,黄芪五克,麦粒三百克,玉米粒二百克,麸皮三百克,曲酒一千毫升,蜂蜜五十毫升,甜蜜素十克。
将这些原料混合在一起,搅拌均匀,然后用一个大坛子把这些中药都放进去,加入一些蜂蜜进行搅拌,大约泡至二十天左右。再将麦粒用清水清洗干净放到蒸锅中蒸十分钟,再把玉米粒炒出香味,麦麸单独炒出香味备用,搅拌均匀之后,炮制在一起就可以使用了。
通过以上介绍,相信大家对药酒配方有了更深入的了解。在制作药酒时,一定要遵循科学的方法,确保药酒的品质和效果。希望这些信息能对大家有所帮助。