干红和桃红的基本区别
干红和桃红的制作方式不同，干红是通过葡萄搅拌后直接发酵，而桃红则是将葡萄汁与葡萄皮浸泡在一起，然后进行发酵。这种区别导致了两种葡萄酒口感和外观的不同。
品鉴干红和桃红的外观
在品鉴干红和桃红时，外观是一个重要的方面。干红通常是深色，而桃红则更像是淡红色。此外，桃红还可能会有一些橙色或棕色的色调，这是因为它们通常会在木桶中陈酿。
品鉴干红和桃红的气味
干红和桃红的气味也有所不同。干红通常具有浓郁的水果、橡木和香料的味道。而桃红则更像是草莓、桃子、西红柿等的味道，同时也可能会有一些花香和香草味。
品鉴干红和桃红的口感
一个方面是口感。干红通常具有较高的酒精含量和更强烈的单宁味，因此口感更加浓郁和复杂。而桃红则更加清新、轻盈和易于饮用，通常具有较低的酒精含量和更柔和的单宁味。
在品鉴干红和桃红时，需要关注它们的外观、气味和口感。干红和桃红在这些方面都有所不同，因此需要根据自己的口味和偏好选择更适合自己的葡萄酒。
