美国十大酒庄-美国思令酒庄

其实美国思令酒庄的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解美国十大酒庄，因此呢，今天小编就来为大家分享美国思令酒庄的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

现在做酒庄的前景如何

首先要看你做多大规模了，酒庄，国外舶来品，其包含了葡萄种植基地，采摘工艺，酿造工艺，还有储存，其盈利点很多，有观光，顾客自助采摘，一对一资助酿造，其次才是卖酒。当然最主要的是酒文化的宣传。不过近些年国内出现很多的酒庄，这里的酒庄只是终端消费的一种。虽然叫酒庄，不过是大型酒菜馆而已。只是内容是红酒，甜点，雪茄，和各种时令水果。另外就是客人酒水的储存站。所以我也就第二种情况做一次分析。

国内个人小型终端酒庄流行于2008年。也就是抛开生产环节的酒庄，就利润而言，终端酒庄的盈利也可以是多样性的，新兴产业的诞生总会有利有弊。知名红酒利润点低，但是有品质保证，其多数是销量返点。杂牌红酒利润很高，有的是进货价的几倍，但是无法保证质量，只能忽悠那些不懂装懂的顾客此种生意也不长久，另外就是对红酒的酒文化宣传了。适合对象，1.生意成功人士，主要一个安静的环境可以品酒，可以谈生意。2.小资情调十足的人，这类人大多懂酒3.不懂装懂，卖弄小聪明的人，此类顾客只关心价格。所谓只买贵的不买对的。4.另外就是喜欢红酒文化的人。

第一，要学习红酒的知识，因为这个国度的红酒90%都是假酒；

第二，要学习做生意的良心，因为做假酒生意可以一夜暴富，可以锒铛入狱；

第三，才是做红酒生意

英国十大名酒

红牌威士忌,白马威士忌,哥顿金酒

Bitter苦啤酒——颜色较浓，带苦味。英国最具代表性的啤酒。

Mild青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比普啤酒深的一种深褐色。

PaleAle淡色啤酒——瓶装的苦啤酒，酒度高，碳酸气足，颜色很浅。

StrongAle烈啤酒——有生啤，瓶啤两种。发酵时间长，酒精度较高。

Stout黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入大量的酒花制成。

Lager淡啤酒——即一般我们喝的啤酒，在英国各个酒馆均有售。

格鲁吉亚这个国家红酒真的很好喝吗

1965年，前苏联通过研究当地考古出土的葡萄籽发现，这是距今7000-8000年前人工栽培的品种葡萄，由此被国际公认为世界葡萄酒发源地。而这里也是前苏联领导人斯大林的故乡。这里的葡萄酒酿制沿袭传统工艺奎弗利（Ovevri)，从酿制到储存都用陶制品，且已有数千年历史，相较玻璃瓶，陶瓶储存令酒的口感更圆润，另外不透光和传热慢也利于长期保存。格鲁吉亚葡萄种类有525个，其中437种被用作收藏，而只有30种被用作商业种植和酿酒，红葡萄品种如萨别拉维（saperave)、乌萨赫鲁里（usakhelouri)、莫图里（mujuretuli)等，白葡萄品种如卡斯泰利(rkatsiteli)等，类型从半甜红到干红、起泡酒、白兰地、伏特加等都有。格鲁吉亚半甜红颜色呈深宝石红色、果香丰富，有樱桃、红莓、红醋栗等香气，口感柔顺，层次分明，活泼持久；干红深石榴红色，果香浓郁，香气丰富，酒体饱满充实，口感柔顺细腻，结构紧凑平衡；干白颜色是干草色，柠檬香气，口感酸爽怡人，活泼持久；起泡酒采用罐式法，在罐式容器内高压发酵而成，分为半甜、半干、桃红、干型等。关注也是一种鼓励！

红酒餐桌礼仪谁能讲讲

品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。下面来详细了解红酒礼仪常识吧，仅供参考。

红酒餐桌礼仪最早形成于西方，以法国最为讲究，如今逐渐为社会通用。红酒的餐桌礼仪一般可分为：点酒礼仪、侍酒礼仪、敬酒礼仪、饮酒礼仪。

1.点酒礼仪

在餐厅就餐需要先点菜，再根据菜的需要点合适的酒类，在点酒时应讲明需要酒的酒庄名字或品牌、款型、年份等。

按照通常的惯例，在开瓶前，侍应生会让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，酒标是否干净，然后再开瓶。开瓶后取出软木塞，确认软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才正式倒酒。

2.侍酒礼仪

红酒的侍酒要遵循的礼仪原则非常多，主要有以下几点：

首先，在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排;

其次，在品质上，则一般遵循越饮越高级的规律，先上普通酒，后上高级酒;

再次，在更换酒的品种时要同时更换杯具，否则会被认为是礼貌上的严重缺陷;

又次，请人斟酒时，只要将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只需用手轻摇杯沿或掩杯;最后，侍者倒酒一般会按顺序进行，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。

3.敬酒礼仪

敬酒时间一般在主菜吃完、甜菜未上之间敬酒。敬酒要注意：

首先，敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，最少要喝一口酒，以示敬意;

其次，敬酒顺序也不能乱，应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次;

再次，在敬酒与人碰杯时，自己的杯身最好比对方略低，表示对对方的敬重。

4.饮酒礼仪

⑴正确握杯是饮酒礼仪的基础，为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定;

⑵轻轻摇动酒杯让酒与空气深度接触以增加酒味的醇香，但一定不要猛烈摇晃杯子;

⑶饮酒时绝对不能吸着喝;

⑷站立着饮酒时可以一手拿着酒杯，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美;

⑸在西方最文明的方式是酒杯与头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总要留一点酒。

美国十大酒庄-美国思令酒庄

非敬酒时一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。

⑴葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：

餐酒(酒精浓度为8%~14%)：

红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红酒是餐酒的代表。

起泡酒(酒精浓度8%~14%)：

充满二氧化碳的香槟酒是起泡酒的代名词，不是所有的起泡酒都可以称为香槟酒，只有离巴黎最近的香槟区生产的起泡酒才可以称为香槟酒。

强化酒(酒精浓度17%-22%)：

雪利酒和波特酒皆属于这个品种。

蒸馏酒(酒精浓度40%以上)：

白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。

⑵法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级：

日常餐酒(VinsDeTable)：

它不限年份、葡萄品种、产地和包装，若是出口只需要注明“法国产制”即可，这种酒占到法国葡萄酒总量的75%。

地区餐酒(VinsDePays)：

也不限制年份、葡萄品种，但是会限制产区且不得混合，通常在VinsDePays字样后面紧接着列出产区名。

优良地区餐酒(VineDeLimitesDeQualiteSuperieure)：

缩写为V.D.Q.S.，它的限制条件基本与最顶级法定产区酒一致，但是执行较为宽松。

法定产区酒(AppelationDorigineControlee)：

简称AOC的酒，这是法国第一级的酒，酒标签上Appelation和Controlee之间会要求。

注明该酒产区的名称，产区标注的越小，酒的质量就越佳。凡属AOC的酒，必须符合AOC的规定，而且规定要求非常广泛，从土壤成分、葡萄品种、方法、酿制过程、酒精含量、木桶贮存期等全部有详细而严格的要求，违反规定会被重罚，产品降级或者贬为供作蒸馏白兰地酒之用，都是很严厉的惩罚，所以酒标上只要标明AOC字样的，酒的产区和质量一定是有保障的。

1.红酒新老世界

世界主要葡萄酒出产国可以分为老世界和新世界。老世界指的是欧洲那些酿酒比较长的国家，比如法国、意大利、西班牙、葡萄牙和德国等等。而新世界则是由老世界的移民将酿酒的技术带去发展的新兴国家，如美国、澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰和南非等。新世界主要引用法国葡萄品种(通常是国际化品种)。

在生产理念上，新世界不用像老世界一样受过多条款的束缚和限制，也没有严格的土地限制，并且可以自由使用橡木片加速葡萄酒成熟，在种植面积上推广机械操作。新老世界的酿酒理念不同，老世界喜欢用古老的传统酿造方式，酿制的酒品入口圆润丰富、芳香馥郁，有深层的内涵，耐人寻味;相对而言，新世界由于采取了新的技术，酿制的酒品闻起来味道芬芳、入口微甜，但不宜久留。

2.世界五大名庄

一般认为世界五大名庄指的法国波尔多地区于1855年评级出的五大一等顶级酒庄。拉菲酒庄ChateauLafiteRothschild：拉菲酒庄生产的红酒有“红酒之后”的美誉，它的酒园位于波依雅克(Pauillac)最高的山丘，由家族中的艾瑞克男爵(BaronEric)以传统方式悉心照顾，目前所有的红酒全部采用新橡木桶贮存，拉菲酒庄的酒具有丰盈的稠度、完美的平衡、复杂精致的口感、可口的果香，回韵持续，且具有成熟单宁和橡木气息，可以说拉菲是优雅秀丽的典范。最佳饮用时期为适当存放25~50年之间。

拉图酒庄ChateauLatour：

拉图酒庄于1964年开始第一个使用可控温的不锈钢槽发酵葡萄，并全部采用百分百全新橡木，贮存20~24个月才装瓶。拉图酒是所有一等酒庄中品质最稳定的，甚至在不佳年份也有不俗表现，拉图的红酒颜色墨深，充分反映出酒质极度集中的味道和深邃的结构，酸甜及单宁平衡度极好，回韵甘美。最佳饮用时期为适当存放30~60年之间。

玛歌酒庄ChateauMargaux：

被誉为梅多区皇冠上的宝石，玛歌红酒香气复杂，身段柔和，像天鹅绒般的酒质导出它的深度，顺势而下时有高雅持久复杂的回韵，并带出成熟单宁和橡木烟熏的香气。最佳饮用时期为适当存放15~50年之间。

侯伯王酒庄ChateauHautBrion：

侯伯王酒庄红白酒皆有生产，红酒在不锈钢桶中发酵再放在百分百全新橡木桶中贮存24~27个月，白酒则全在橡木桶内发酵和贮存。侯伯王的红酒柔顺、有风格、浓郁丰盈、口感稠密，散发出好像巧克力又类似紫罗兰的香味，喝侯伯王的酒，要先给它充足的，而且最好是选用贮存很长时间的酒，因为太年轻的酒，在韵味、内涵和深度方面都不尽如人意。最佳的饮用时期为适当贮存10~40年之间。

木桐酒庄ChateauMoutonRothschild：

木桐酒庄是在1973年时，凭借长期以来一直维持并改进产品品质，聘请知名艺术家为其酒瓶标签添彩、成立醇酒博物馆等方法，被法国政府正式提升为一等顶级酒庄。木桐酒庄的红酒果香出色，令人齿颊留香，而且口感均衡调和，甜度恰到好处，潜藏的特质使酒更具香草甚至薄荷味。最佳饮用时期为适当存放20~60年之间。

在酒庄里的住是一种什么体验

因为嘴馋，在旧金山吃晚餐耽搁了行程，赶到葡萄园酒庄天早已黑漆漆的了！摸黑开进了酒庄，小小的乡村B&B一片寂静。感觉得到黑夜的夜幕下是一片葡萄园的起伏山丘，虽说看不清，却想象得到那美丽的景色！

来得太晚，小酒店的主人大概也睡下了，后门口插着一个信封，里面是给我们的钥匙，夜风里冷的发抖，走到后院另一栋别墅前，打开大门，里面是一个家庭间，找到后面一角给我们的房间，扭开门，一股热气扑面而来，几乎立刻就看到正对面房间里壁炉红红的火苗，太温暖了！

炉火正旺

国王号的大床上装饰的枕头与卫生间橱柜上悬挂的小斑马都是风格相似黑白条纹，墙上带有豹纹的水彩画，与两张豹纹的座椅还有另一张豹纹牵狗图也是相衬的恰到好处。卫生间里是我喜欢的虎爪浴缸，抽水马桶的铜质水管和豹纹吹风机，都令我有一种回到中世界欧洲的感觉！橱柜里的睡袍和每一个角落细小的装饰，令人倍感温馨。加上两个孩子都不愿跟过来，只有我们倆，空气中都飘荡着罗曼蒂克的气息！

我相信明天早晨一觉醒过来，还会有另一种惊喜在等待着我！

葡萄园酒庄小酒店的早晨：睁开眼，天刚亮，玻璃窗外是横竖都成行的葡萄藤架，远处的山丘上云雾轻笼，有点成仙的感觉！[微笑]

洗个澡，穿戴整齐，跑出去吸着清新的空气，用手机横扫！处处是景处处是画，这样的乡村酒店真是深得我心！

早晨九点还有酒店主人烹制的三道菜的早餐呢！先喂饱眼睛和心灵，再喂饱肚子！早安，酒乡！乡村小酒店的三道菜早餐：真是天堂！一边品尝，我们倆就在说这样的生活正适合我。

自己拥有一个这样的葡萄园，在葡萄园边有这样的居所再加上一栋装饰古典雅致的客屋，既可施展我的酒店管理的经验又展示我的美食才能，还可以接触众生，有题材可写，一举多得啊！

这个乡村小酒店的品味正是我喜爱的，瞧他们的一份早餐也能看出美食和品味的境界了！纯正的银器，带有乡村特色的餐具，香喷喷的咖啡，再看早餐：

第一道是水果杯，高脚杯里是混杂的水果；

第二道是煎土豆配煎肉肠配菠菜鸡蛋奶油炖；

第三道是老板娘一早起来新作的杂霉甜卷筒！配她自己手打出来的奶油，太太好吃了！

吃完这三道早餐，估计这一天我也吃不下任何东西了！氛围、情调、质量和空气，这一切都让我觉得太是我的那杯茶了！

葡萄园床和早餐乡村旅店：很多人问我我住的小旅店的名字，一并答复：AubergeontheVineyard.

这个葡萄园里的B&B，既古典又现代，主人是一位美国中年女性，名叫罗克珊RoxanneKolbe.烹饪手艺一流！每天的早餐都是亮点！