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文王贡酒的来历和历史
安徽省临泉县古称沈子国，是周文王十子聃季载的封地，有着以泉水五谷粮酿酒的悠久历史，其味绵甜爽口、甘美无比，故年年进贡于朝，供周文王畅饮、赏赐，故得名“文王贡酒”。
文王贡酒以传统工艺为基础，以现代科技为指导，用自家有的酿造方法生产的浓香型白酒，具有入口绵甜、窖香突出、回味悠长，饮后不上头等特点。
酒圣的定义是什么
酒圣是指杜康（约公元前十世纪），字仲宁，白水县康家卫（今杜康镇）人。生卒无可考。相传他是周朝时酿酒术的发明者。被称作酒祖。
少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”（《说文解字》注：“杜，甘棠也”）。
因为是酿酒第一人，被人民传成酒圣。
什么叫仪式酒
《诗经·周颂·丰年》中记：“为酒为醴，烝畀祖妣；以洽百礼，降福孔皆。”
描述了周朝以谷物酿酒敬奉先祖以祈福祉的祭祀仪式。
“礼”字最初为“豊”，而“醴”一字，则既体现了与祭祀的关系，又体现了与酒的关系。可见“酒之初，礼之用”，乃是白酒最早的文化源起，也是酒仪式感的源起，这也叫做仪式酒
战国时的酒多少度
战国时的酒度数很低，6—8度左右。那时的酒由于没有蒸馏技术，并且酿酒原料不处理，主要依靠自然分解，发酵工艺不完善，自然接种，所以存在很多杂菌，导致酒精度很低的。
这种酒由于自然接种，杂菌多，也是有酸味的，主要是乳酸菌引起的。所以战国时期酿酒技术落后，导致酒精度不高。
酒圣作者
杜康（约公元前十世纪），字仲宁，白水县康家卫（今杜康镇）人。生卒无可考。相传他是周朝时酿酒术的发明者。被称作酒祖
茶是什么
茶是饮品，也是一种养生保健品，更关键的是形成一门茶文化，在茶馆里人们相聚一起，听书弹唱，东南海北高谈阔论，相互交流，相互理解，陶冶情操。
匣曲是什么香型
匣曲是酱香型，
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。
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