1. 杯型的不同
勃艮第酒杯通常比较矮，杯口较宽，杯身弧度较大，杯底较窄。而波尔多酒杯则比较高，杯口较窄，杯身略呈锥形，杯底较宽。这些杯型的不同，会影响到酒液的流动和散发出来的香气。
2. 适用酒款的不同
勃艮第酒杯适用于比较轻盈、细腻的红酒，如勃艮第产区的葡萄酒，因为这种酒款香气强烈，口感细腻，需要一个能够让酒液充分散发香气的杯型。而波尔多酒杯则适用于浓郁、复杂的红酒，如波尔多产区的葡萄酒，因为这类酒款口感浓郁，需要一个能够将酒液集中到舌尖的杯型。
3. 品饮方式的不同
在品饮勃艮第葡萄酒时，需要将酒杯倾斜，让酒液与空气充分接触，让香气充分散发。而在品饮波尔多葡萄酒时，需要将酒杯保持垂直，让酒液集中到舌尖，使口感更加浓郁。
4. 杯底的不同
勃艮第酒杯的杯底比较窄，可以让手掌紧握杯底，将手的温度传递到酒液中，使酒液更加温暖，香气更加散发。而波尔多酒杯的杯底比较宽，不太适合紧握杯底，需要通过轻轻晃动酒杯来让酒液与空气接触。
5. 容量的不同
勃艮第酒杯通常比较小，容量一般在200-400毫升之间，而波尔多酒杯容量则比较大，一般在400-800毫升之间。这是因为勃艮第葡萄酒需要较小的杯型来凸显其香气和细腻口感，而波尔多葡萄酒则需要较大的杯型来容纳其浓郁的口感和复杂的香气。
总之，勃艮第与波尔多酒杯的区别不仅在于杯型的不同，还包括适用酒款、品饮方式、杯底和容量等方面。选择正确的酒杯，可以让你更好地品尝葡萄酒，享受的口感和香气。
