起泡酒，一种象征着愉悦、轻松、优雅的饮品，常常在节日或庆祝场合中扮演着重要角色。其独特的口感和丰富的层次，让人们对它充满了美好的联想。如何正确地享受这款美酒呢？以下，我将为您详细介绍起泡酒的正确饮用方法，以及遇到喝不完的情况时应该如何保存。
饮用前的准备
在享用起泡酒之前，需要对其进行冰镇处理。将酒温降至8~12度是最为适宜的。对于口味偏重的美国人来说，他们倾向于在饭后搭配甜点饮用起泡酒。选择合适的酒杯也是至关重要的。多数人会选择细高个的香槟杯，因为这样可以细致地观赏到汽泡的层次。但窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味。推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
起泡酒喝不完怎么办
1. 塞回冰箱：与普通葡萄酒不同，大多数起泡酒的瓶塞都是能够承受压力的蘑菇形，用铁箍箍住固定在瓶口。一旦被打开，就很难塞回瓶内。一种偷懒的方法是用小刀将橡木塞削至能够塞入瓶内，然后放入冰箱。这种方法存在一定的风险，因为瓶中的酒仍然在释放二氧化碳，导致瓶中压力升高，软木塞子可能会“蹦”出来。冰箱冷藏室里的异味容易与酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说对酒伤害也很大，不宜久存。
2. 使用起泡酒塞封存：这是较为推荐且方便的方法。使用专门为起泡酒设计的塞子，双臂夹住瓶口下方边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。价格也不贵，10-50人民币就能买到一个不错的，让你的起泡酒再保留个2-3天。
起泡酒是一种令人愉悦的饮品，但在享受的过程中，我们也需要学会如何正确地饮用和保存。通过了解起泡酒的正确饮用方法，以及如何应对喝不完的情况，我们才能更好地品味这款美酒的魅力。
