这篇文章给大家聊聊关于茅台海马酒庄英文,以及茅台海马系列红酒对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
葡萄酒如何开瓶
规范的开瓶-更好的葡萄酒饮用体验第一步:割酒帽
用酒刀顶端的锡箔刀沿着瓶口凸起的下方,分别从酒帽的左右两边分别割一刀,正好一整圈,再竖向割一圈。酒帽上部分的锡箔就完全分离且容易脱落了。
第二步:转入螺丝锥
右手持酒刀,用螺丝锥对准瓶塞的中心,左手扶住螺丝锥以保证它的垂直,右手顺时针慢慢转动酒刀,直至螺丝锥只剩最后一圈,此时整个酒刀正好左右展开与身体平行,刀柄又回到右手方向。
第三步:拔出酒塞
利用酒刀的卡口扣住瓶口,左手握住瓶口和酒刀卡口,右手向上搬动酒刀手柄,即可拔动瓶塞。如果酒刀的卡口是两级的,可以分两次拔出,这样更省力。
开瓶需要注意的是很多人喜欢把瓶子拿在手中,这样容易让酒液中的沉淀泛起来。不论用什么工具开瓶,瓶子最好竖放置在桌面,在瓶子保持不动的状态下操作。沿瓶口凸起下沿割酒帽锡箔、并且用最少的3刀割开,是为了减少锡箔碎屑出现掺入酒中。
日本清酒排名
1.白鹤
日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感,米香味浓郁,回味悠远绵长,有沉淀哦,喝前可以摇匀,非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。
2.大关
大关清酒是日本颇具影响力的品牌,日本清酒五大酒庄之一,品牌名字来源于日本传统的相扑运动,其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的OneCupSake,对清酒普及有重大影响。OneCupSake非常方便,既可以冰镇也可以用热水加热温饮,同时口味可维持稳定,能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖,有机会一定要买来喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌,日本清酒五大酒庄之一,至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿,采用“酒米之王”山田锦,精米率35%,有着精致优雅的果香:香瓜、哈密瓜和金银花,酒体丰满,口感柔滑,后味纯净、绵长。
4.松竹梅
有朋自远方来,三五知己把酒言欢,自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”(五大日本清酒酒庄之一)推出,名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”,因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”,酒味更加醇厚香浓,伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎,是一款微酸带甜的气泡清酒,5%的酒精度,超受年轻人的喜欢。
5.日本盛
日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂,日本清酒五大酒庄之一,销售额虽然不是最大,但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿,酒香醇厚、甜而苦涩感淡。
日本盛培育了不少清酒业界的人才,最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖,看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。
6.十四代
酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”,十四代是“幻之酒”之一,也是大家公认的第一,缺点就是贵,炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人,最初只用于多年储藏的陈酒,没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米:山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。
土豪推荐纯米大吟酿龙泉,~2万元/720ml,具体根据年份而定。
居家日常推荐本丸,2~3千/1800ml。
7.菊姬
菊姬,一听名字就有好感。清酒迷们奔歌:“武林至尊妙花兰曲,龙泉宝刀号令天下,菊姬一出黑龙争锋。”,可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格,强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明,而以菊理媛酒款为例,则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮,保留自然的酒香。
8.獭祭
獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂,产量也有限,或因是安倍晋三老家的特产酒,近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分(23%),92年推出即引起震动,超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格,都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒,它香气和口味并重,果香丰富,大部分需要在低温下饮用,而且需要以白葡萄酒杯饮用,这样才能更好地感受它的香气。
9.菊正宗
有日本“国宾酒”之誉的菊正宗,是绝对不能遗漏的老牌子,公司聚会,商谈生意,菊正宗既不失身份,又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒,是因为它可与菜肴配合得相得益彰,是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分,就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味,令人神清气爽。
最后提一句,菊正宗这么好喝,所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业,13年还获得cosmo大赏呢,含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛!
10.朝香
不严谨地说,朝香是一款“国产”清酒,由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒,可用来入门。比如朝香的纯米吟酿,性价比十分高,纯米吟醸等级,精米率60%,1.8L大瓶装159元(750ml65元/瓶)。其有清爽的水果香气,口感顺滑略带清冽,余韵有类似香蕉、甜瓜的味道,日常佐餐之选。
酒中之王是什么酒
您好,肯定有的。
众所周知,酱香型白酒普遍都比其他香型白酒的价格高,一个不是因为它故意买贵,而是酱香酒的生产成本都略比其他的高一些,再加上其一些特别酿造工艺等,导致整体价格都高了起来。
在酱香酒香型中算是低端的酒了,口感一般都没有那么棒的,想要更加棒的,那就得要掏多一些钱了!
大家应该听说过茅台镇是酱香酒核心产区,在茅台镇注册的大小酒厂就两千多家了,其中有生产许可证的就有506家了,包括享誉海内外的品牌有贵州茅台集团(包括茅台酒厂、以及其他子公司)。还有贵州其他地区、四川一带的酱香酒,在全国出名的酒企业有不少,
其他们各自在150元以内的产品酒,挑选出来比较的话,个人觉得还是有一些性价比略高的酒,今天小六就跟大家一起分享一下。
1.普王——茅台王子酒(150以下)
茅台王子酒,俗称普王,是正宗的茅系酱香味,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市。小六个人觉得普王总体酱香略淡,闻香舒适、清新、有张扬感,入口甘醇净爽,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长。口感比不了其他王子酒那么好,比茅台镇很多酱香酒强一些。
2.赖茅·端曲(日常150左右,现在略涨了)
其名字源于茅台核心工艺之一——
端午踩曲,后定名为赖茅·端曲,
这包装以红色为基调,挺适合喜庆场合的,定位
在赖茅系列里面是属于比较低端的产品,价格亲民,
合适工薪阶层等人群做口粮酒。其酱味适中,酒体还算饱满,焦中带微甜,整体味比较平衡。比酱门经典逊色,个人感觉比普王略好一些。3.银质习酒(现在150以下)
银质习酒在习酒系列酒中算是低档价位的明星产品了,自然也秉持了习酒的风格,酱香突出一些(开瓶就有一股浓郁的酱味),入口厚度略显不足,有香甜感,不辣口且易于入口。不过回味的酱味还算足,整体来说酒质在该价位区间的各种酒来说还是不错的,喝起来还算舒服,适合150元以下的酱友当做口粮酒。
4.珍酒珍五
珍五是珍酒那么多款酒中的其中一个系列酒,
其官方称精选经过五年长期储存的优质酱酒,精心调配、坚守传统酱香白酒酿造技术而成。酒体入口不冲,其酱香显著,略有幽雅细腻,口感老熟醇和,回味还算悠长,可作为日常口粮酒,价格亲民(现在市场130左右)。5.郎牌郎酒
四川省古蔺郎酒厂有限公司出品,53度酱香型白酒,也是郎酒系列中较为低端的入门级别酱香酒,2016年1月1日,郎酒集团停产老郎酒系列,实施大单品战略,推出郎牌郎酒。产地:四川省古蔺县二郎镇。入门级酱香酒,官方指导268,实际部分市场200以下。郎牌郎酒工艺与王子酒相似,都是端午制曲,重阳下沙的传统工艺,但是不少酒友同样认为是碎沙酒+坤沙酒。不过其在存酒方面有世界上最大的天然的酒库——天宝洞,更加有利于基酒的陈酿老熟。郎牌郎酒酱味相对浓一些,入口有上扬感,中段平稳,后段更柔和些,略有回甘。
6.茅台镇优质酱香酒坤沙散酒
在这个150以内价位的话,我觉得茅台镇优质酱香酒坤沙散酒表现更加的出色,虽然其不是大牌子,也不是什么大企业生产,但是它以纯粮、传统工艺酿造、坤沙酒、优良酒质而胜出。它们一般都是一些地道的中小酒业酒坊生产的,这些酒坊一般都是为中大酒厂供应生产基酒,他们一般会留一些自认为比较好的酒自己散卖。要是有些酒师比较厉害的话,用老酒与新酒勾调出来的酒,口感非常不错的优质酱香酒的,是普通百姓都能消费得起的美酒!这些酒一般都是有缘酒友必抢的宝贝了,
“僧(酒友)多粥(酒)少”是常态,不少酒友驱车前来辣酒的,可谓“酒香不怕巷子深”!
鉴于文章篇幅过长,小六只介绍自己觉得性价比高的“五款+一系列”酱香酒,就不一一去跟大家探究该价区间的其他牌子酒了。大家还有什么好介绍话,可以与小六一起交流研究!喜欢小六文章的朋友,也可以分享给更多的朋友呢!欢迎关注+我了解更多
作者:小六,笔下谈酒事,好酒会知己!
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