红酒的醒酒英文怎么说「红酒醒酒英语怎么说」

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红酒的醒酒英文怎么说的问题，以及和红酒醒酒英语怎么说的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

醒酒是什么意思为什么红酒一定要醒酒

我来回答一下题主的问题

关于喝红酒之前的醒酒这一步骤，确实需要有一个简单易懂的阐述，让大家对醒酒这个步骤不再迷茫

先说结果：

问题一，为什么要醒酒：

挥发红酒中的二氧化硫（二氧化硫本身是有毒的）

让红酒中的单宁进一步氧化，直到一个合适的口感（单宁本事的口感是涩的）

问题二，醒酒是什么意思：

让红酒进一步氧化

现在开始进一步解答，我尽量简单点来把这道化学题

红酒的制作过程中有两个重要的物质，一个是需要添加进来的，一个是葡萄本身产生的，但是都是红酒必不可缺的两样。且称呼他们为大护法和二护法吧

大护法先登场：单宁（下图中带字的物质都含）

对，就是大家经常听到的被传的神乎其神的单宁，什么红酒的骨架啊，红酒味道的脊梁啊，啥的。其实呢，这些都是营销文案，让你看了就有冲动，美丽的语言组织起来的光环，让你迷信，让你花钱。大护法其实就是葡萄皮和葡萄籽里面存在的单宁，这种物质口味是有些苦涩的，但是这哥们具有天生的抗氧化神功，可以防止衰老，没错，就是防止红酒衰老，也就是防止红酒变质。所以，单宁=抗氧化剂

二护法登场：二氧化硫

对，就是您知道的那个大气主要污染物之一，有刺激性臭味，有毒。这个不熟悉吧，甚至有的朋友都不知道红酒里面含这个吧。有毒还添加？难道又是无良奸商？别怕，亲。早在1538年毒学之父Paracelsus就提出过这样一句话，离开剂量谈毒性都特么是耍流氓。所以二氧化硫的添加是有着明确的标准的，

但是这个点不是营销点。所以商家不会给市场进行宣传和普及，知道的人也就很少了。简单说这个二护法的作用是杀菌，抑菌，消毒，抗氧化。由于红酒的酿造过程是把红葡萄连皮带籽的一起进行发酵，所以尤其是葡萄皮上的细菌容易滋生，那么必须添加一种杀菌剂，否则这个世界上就不存在1982年拉菲神酒了，一礼拜不喝酒废废了。也就在红酒当中出现了二氧化硫这种添加剂。神枪手可以是个冷血杀手，也可以是一个总统保镖，用对地方很重要。所以在红酒里，二氧化硫=杀菌剂+抗氧化剂

醒酒的目的一：挥发二氧化硫

挥发二氧化硫的味道就不用解释了，因为有刺激性臭味，虽然很淡，但是当您打开一瓶红酒的时候，就会闻到，所以，还是挥发一下比较好。醒酒（挥发）过后，剩下的就是果香了。

再说目的二，让单宁进一步氧化，这个相对复杂一点，您得耐心来了解。

红酒瓶的封口要么采用橡木塞，要么使用螺旋封口，但是无论哪种封口都不可能完全封闭空气进入。一旦空气进入，就会和红酒本身产生氧化反应，使红酒衰老（变质）。刚才说了在酿酒的过程中添加了二氧化硫不是也有抗氧化的作用吗？确实，在红酒装瓶之后，就里面存在的余量二氧化硫还是可以起到抗氧化作用的，但是在之后的1-2年当中，这些游离二氧化硫就在和氧气的斗争中消耗没了或者和其他酒里面的物质混合了。这时候抗氧化的战斗谁来继续呢？当然就是单宁了，大护法就这样日复一日，年复一年的和氧气做起了斗争。随着时间的流失，单宁的数量也在逐渐减少，直到有一天单宁不对彻底被氧气干光。红酒也就开始了变质之旅。那么您说了，红酒到底有没有质保期啊，有啊，一般都写着10年呢，但是还有一个适饮期，一般价格低廉的红酒，由于单宁含量少，适饮期都在2-3年的样子，价格昂贵，单宁含量高的红酒保存长一些，这也是单宁起到的作用。

言归正传，上面描述了单宁的作用，和消耗的情况。那么为什么要在醒酒的过程中来氧化单宁，也就是减少单宁的含量呢？因为单宁的口感是苦涩的，口感并不讨人喜欢。您说为啥是苦的？因为单宁是一种酚类化合物，酚类化合物都有这种口感表现，比如茶叶含有茶多酚。营销文案又说了，醒酒是让单宁柔化的过程，让红酒喝起来更加柔滑。中国的语言就是这么诱惑人，其实就是让单宁的量减少到一个您喜欢的数量而已。

经过上面的阐述，简单点总结一下。便宜的红酒（一般酒的颜色都浅一些），由于单宁含量本身就不高，开瓶之后直接倒在杯子里面，晃一晃，挥发一下二氧化硫的味道，简单氧化一下单宁，就可以喝了。价格适中，酒色重一些的酒，要看一下年份，也就是装瓶时间，如果3-5年，那就需要相对醒的时间长一些，因为单宁的含量比较高啊。那么5年往上，甚至8年10年了，这种就也就醒个10几分钟也就ok了，因为单宁部队都被干的七零八落了。很多知识普及里面说红酒的醒酒时间5分钟-2小时，看起来很笼统是吧，也确实，没人知道您喝的是什么年份的，什么单宁含量的红酒，也就不好下定论。

您说了，那这个时间怎么掌握？这个就得喝着看，每隔10分钟尝一点，每隔10分钟尝一点，终于在某个时间您尝到了您觉得柔滑的口感，讨喜的口感，ok，这种酒醒到这个时候对您就是最合适的。可以记住这个时间，以后您的这种酒，就醒这么长时间就ok。

酒醒好了？快嗨起来吧

内容其实很简单，但是阐述起来确实很复杂，希望这个答案对您有帮助

小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨

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酒塞底部的结晶体，是葡萄酒变质的标志吗

葡萄酒塞上的结晶应该是酒石盐酸。

理论上来说，酒石酸盐是酿造葡萄酒的必然产物之一。

不过，现代的酿酒技术的发展，我们已经可以通过低温控制和过滤把葡萄酒中绝大部分的酒石酸盐除去。但是，这些葡萄酒在装瓶之后，经过各种运输工具的折腾，假如运输途中温度又大幅降低，那么酒石酸盐很可能就会重出江湖。

实际上，无论酒石盐酸是以固态(晶体)的形式出现，还是溶于酒液之中，这种物质对葡萄酒都是完全无害的。

而且，很多人把这种结晶物的出现看作高品质葡萄酒的象征。

葡萄酒经过剧烈的温度波动，会极大地影响葡萄酒的品质。因此，假如在葡萄酒装瓶之前，通过营造低温环境促使酒石盐酸结晶体的出现，从而把它去除的话，葡萄酒必然要经历大幅度的温度变化。

对于低端、廉价的葡萄酒来说，这种处理方式并不会带来很大的影响，但是使用低温控制来去除酒石酸盐的方法并不适用于高品质的葡萄酒。换句话说，那些根据传统方法酿造的、价格比较昂贵的葡萄酒由于没有使用低温控制和过滤技术，反而更容易出现酒石酸盐。

简单来说，如果是一款来自法国或者意大利等旧世界产区、采用传统方法酿造而成的葡萄酒，出现酒石酸盐这样的晶体沉淀物可能性会更高，而且会被许多人看做是葡萄酒品质的象征，因为这说明该葡萄酒没有经过太多的人工处理。在饮用这些带有结晶物的葡萄酒时，只需要简单使用醒酒器将结晶物与酒液分离即可，不需担心它们对葡萄酒风味、口感造成的影响。

调酒师的定义

调酒师需要具备哪些能力：对酒了如指掌，掌握调酒技巧，了解酒背后的习俗，英语知识很重要，具备较好的气质

萌酒是什么

萌酒来自拥有“天府南来第一州”、“中国最大白酒原酒基地”美誉的邛崃。萌酒选用了邛崃当地种植的优质成熟五粮（糯米高粱、大米、糯米、玉米、小麦），以及冰川泉水酿造而成。入口柔，易入喉，回味甘甜；不上头，醒酒快，不口干。“更好更便宜”，为用户打造一款高颜值、高品质、低价格的白酒产品是萌酒的核心理念。

红酒醒酒器酒具用英语怎么说

你好，红酒醒酒器英文表达为：redwinedecanter。

什么叫对冲基金

传奇的对冲基金

对冲基金是一种私募的证券投资基金，它因为受到的监管少，可以更灵活的运用各种手法操纵金融工具，达到对冲风险和放大收益的目的。

在了解对冲基金之前，需要先了解”卖空“是什么。卖空就是指你卖出某个自己看空，但是自己手里又没有的东西。

举个例子，现在有个股票，市场价格是100块钱。你看空这个股票，堵它还会大跌，所以你找到一个手里有这个股票的人，借他1万股，约定在3个月以后，把这1万股还给他。当然你要付给他一定的利息，比如说是5%。

你不是看空吗？所以借来股票之后，你就迅速把这1万股全部卖出去，获利是100万，然后三个月后，如你所愿这个股票真的跌到80块钱。现在你花80万在市场上把这1万股全部买回来，然后还给别人，再加上利息5万，你利用卖空机制，空手套白狼赚了15万元。

”对冲“就是买入一个金融产品的同时，卖空另一个和它价格变动相连的产品，来规避风险。说白了，就是找到一个事物的反作用力，然后将这个事物的效用给抵消掉。

对冲基金公司一般都作风神秘。主要有两个原因。一是为了避开监管。二是为了保证自己这些策略的优势。

对冲基金的高手们都是从市场的”错误定价“中来赚钱的，而且他们用高杠杆和复杂的交易策略去牟取高额利润。

”对冲策略“是为了对冲和消除风险，但实际上因为对冲的策略，你是要运用很多金融衍生品，要运用卖空这些机制的，而用高杠杆来获取高收益，自然就会放大风险。

你想要高杠杆获取高收益，有一个前提条件，就是基金经理人的判断要非常准确。一旦判断失误，高杠杆同时也会放大损失。

富可敌国的私募股权基金

私募股权基金是一个果农型的投资人，是企业的培养人，它的目标是从企业的长期经营和稳定增长中获取利润。

私募股权基金与私募证券基金是相对的。第一它属于私募，也就是说只针对少数投资人，它是不公开募集资金的，享受着”少监管、高激励“的优势。第二它和投资股票、债券等金融产品的”证券投资基金“不同，它的投资对象是企业，买的是企业的股权。

私募股权基金，它是从企业的长期经营和稳定增长中获利，而证券投资基金是从企业证券的价格变动中获利，它们的投资目的是很不一样的。因此私募股权基金在金融市场上是著名的长期投资者。

比如说初创企业，最重要的是什么？当然是资金了。除了资金以外，技术其实也是投资人带来的阳光雨露。而在成熟型企业中，私募股权机构除了投入资金以外，它主要是在管理上对企业进行改造，把它改造成一个和原来面目完全不一样的企业，达到企业和自己双赢的目的。

一般私募股权投资基金有5到7年的封闭期，投资人一般来说是不能中途撤资的。即使有一个人非要撤资，它一定会找到另一个想进入的投资者，然后保证这个基金中间的资金不会减少。

在美国的私募股权投资基金中，最大的一方投资人是谁呢？是地方政府和企业的养老金计划，占到了差不多1/4以上。中国的私募股权基金里，社保资金和保险都是特别重要的出资人。这些大资金，追求的不是短期的高收益，它们追求的是一个长期、稳定、安全、可靠的收益。

低调的主权财富基金

主权财富基金是一种替国家财富保值增值的资产管理机构。背后是”国家主权“的金融机构才是金融市场上真正呼风唤雨的巨无霸。

中国是出口大国，经过多年的贸易顺差之后，就积累了巨额的外汇储备。这么多钱放在手里，保值和增值是不容易的。一个不留神，中国制造换来的这些美元贬值了，那等于就是国有资产给流失掉了，所以中国的外管局（外汇储备资产管理机构），实际上就承担了”主权财富基金“的这么一个职能。

外管局旗下有四家公司，华新、华欧、华美和华安，它们分别投资于新加坡、欧洲、美国和其他地区的金融资产。为了资金安全，这些钱大部分会投在外国国债，主要是美国国债上。

2007年以后，我国正式成立了一家主权财富基金，叫做”中投有限责任公司“，它和外管局一块做外汇资产的投资。但是和外管局保守型的投资策略不太一样，中投公司的投资非常分散。

世界上最成功的主权财富基金是新加坡的淡马锡，它管理的是新加坡的国有资产。它的一个非常重要的特征是，经营权和所有权彻底分开。作为基金管理公司，淡马锡具有完全独立的董事会，财政部尽管是它的最大股东，但是它完全没有办法干涉公司的经营决策。

淡马锡一方面是具有国家战略方面的考量，另外一方面具有市场化和商业化的运作，这样一方面保证国有资产不流失，另外一方面也就避免了国有企业效率低下的问题。

本周学习小结

认识了三个另类的高富帅基金，原来基金不仅仅只是面向普通大众的基金产品，还有这么多类品种的基金公司。金融学真的是博大精深。

“料峭”是什么意思啊

意思:形容风力寒冷、尖利。

造句:1、春寒料峭，瑟瑟的寒风一定像吹上我的脸颊一样拂过他的脸庞吧。

2、在这春寒料峭的日子里，农民已经开始春耕了。

关于本次红酒的醒酒英文怎么说和红酒醒酒英语怎么说的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。