大家好,今天我将为大家深入探讨中国红酒的等级划分,同时也会对国产红酒的等级进行详细解释。在开始之前,我想强调的是,红酒的世界丰富多彩,了解其等级划分对于品鉴和选择红酒具有重要意义。
一、张裕红酒的等级划分
张裕作为我国著名的红酒品牌,其产品根据质量等级划分为四个级别:特优汾酒、汾酒优酿、优质汾酒和汾酒。
1. 特优汾酒:这是张裕旗下红酒的顶级产品,产量极小,部分产品经过五年以上的瓶内陈酿,因此价格较高。
2. 汾酒优酿:产量较大,每年都会投产,价格略低于特优汾酒。
3. 优质汾酒:产量更大,价格相对较低,较为普及。
4. 汾酒:代表张裕中低端红酒,价格平易近人,适合广大白领消费。
二、红酒知识入门等级划分
法国葡萄酒被划分为四个等级,从高到低依次为:
1. 法定产区葡萄酒(AOC):最高等级的法国葡萄酒,其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。
2. 优良地区餐酒(VDQS):是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
3. 地区餐酒(VDP):由最好的日常餐酒升级而成,大多产自南部地中海沿岸。
4. 日常餐酒(VDT):最普通的葡萄酒,可用法国同一产区或不同产区的酒调配而成。
三、国内葡萄酒等级如何划分
目前,国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统一。大多数企业根据年份来划分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。
四、中国红酒的级别划分
以张裕·解百纳葡萄酒为例,其级别划分如下:
1. 大师级:深宝石红色,香气纯正、浓郁,具有成熟果香和黑加仑浆果香气,橡木香与酒香协调,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。
2. 珍藏级:深宝石红色,香气纯正、优雅,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。
3. 特选级:宝石红色,香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。
4. 优选级:宝石红色,香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。
五、红酒等级划分及同一级别
1. 法国红酒:分为AOC、VDQS、VDP和VDT四个等级。
2. 西班牙红酒:分为DOC、DO、VdlT、VC和VdM五个等级。
3. 意大利红酒:分为D.O.C.G、D.O.C.、I.G.T.和V.D.T四个等级。
4. 德国红酒:分为QmP、QbA、PGI和德国葡萄酒四个等级。
5. 摩尔多瓦红酒:与别的国家一样,也是有着法定产区到餐酒的等级。
六、如何辨别红酒的高低档
1. 产区:旧世界的红酒通常比新世界的红酒档次高。
2. 酒庄的列级:级别高的酒庄档次更高。
3. 年份:好年份出的酒通常比较稀缺,档次就更高。
4. 价格:正规商家卖的红酒越贵,档次越高。
通过以上内容,相信大家对红酒的等级划分有了更深入的了解。希望这些知识能帮助大家在品鉴和选择红酒时更加得心应手。