古井老酒坊是中国传统酿酒文化的代表之一,其固液法门酒更是享誉中外。这种酒是由黄酒和白酒混合而成,口感独特,让人回味无穷。
固液法门酒的制作非常考验酿酒师的技术和经验。首先,要选用优质的黄酒和白酒作为原料。然后,将黄酒和白酒按一定比例混合,再加入一些特殊的草药和香料进行调味。
接下来,将混合好的酒液倒入陶罐中,再加入一些糯米和小麦面,用手搅拌均匀。然后,用纱布将酒液过滤,去除杂质。,将过滤好的酒液倒入另一个陶罐中,密封存放,静置3-5年,直酒液变成固体。
固液法门酒的口感浓郁醇厚,带有一种独特的甜香味。这种酒不仅适合作为佳酿珍藏,还可以用来搭配各种美食,如烤肉、海鲜等。
古井老酒坊的固液法门酒,传承了千年古法,品味纯正老酒。它不仅是中国传统酿酒文化的珍品,也是中华文化的一部分,值得每个人品尝和珍藏。