大家好,今天来为大家解答法国为什么盛产葡萄酒这个问题的一些问题点,包括最好的葡萄酒产地也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
一、法国以什么闻名
1、凯旋门:巴黎凯旋门位于法国巴黎的戴高乐广场中央,香榭丽舍大街的西端。凯旋门正如其名,是一座迎接外出征战的军队凯旋的大门。它是现今世界上最大的一座圆拱门,位于巴黎市中心戴高乐广场中央的环岛上面。
2、卢浮宫:卢浮宫位于法国巴黎市中心的塞纳河北岸,位居世界四大博物馆之首。始建于1204年,原是法国的王宫,居住过50位法国国王和王后,是法国文艺复兴时期最珍贵的建筑物之一,以收藏丰富的古典绘画和雕刻而闻名于世。
3、埃菲尔铁塔:埃菲尔铁塔矗立在塞纳河南岸法国巴黎的战神广场,于1889年建成,
二、为什么欧洲葡萄酒价格那么高
葡萄酒作为西方文明的标志,起源于公元前7000-5000年左右,而如今葡萄酒也已经打通了全球市场,成为深受全世界人民喜爱的一种酒类。
但想必大家都和我有着一样的想法,那就是喜爱归喜爱,价格终究还是需要考量的,尤其是对于许多搬砖人士来说,每个月能喝上一两瓶葡萄酒就已经心满意足了。
但最近身边总有酒友抱怨葡萄酒为什么那么贵?每次买来一瓶,都宛如割了自己半斤肉一般心疼。(其实并不是葡萄酒贵,而是你买的葡萄酒贵~)
心疼归心疼,这些酒友们在饮用这些葡萄酒时,却依旧十分享受,对其品质赞叹不已。这从某种程度上也反应出了葡萄酒的价格有时候确实也是品质的象征,但也不可一概而论。
对于数以万计的葡萄酒而言,影响其价格的因素十分繁多,但其中有4个最为主要的影响因素,下面跟大家一一阐述。(以下为纯干货,酒友们赶紧点赞!)
任何产品的价格很大程度上都是由生产成本所决定,对于葡萄酒而言更是如此。
葡萄酒本身的生产需要经过好几个步骤,包括葡萄栽培、采摘、破皮去梗、发酵、熟成以及装瓶等诸多步骤,而以上每一个步骤都需要耗费大量的时间、人力和金钱成本。
其中葡萄栽培则跟葡萄品种息息相关,有一些葡萄本身对于生长环境有着严格的要求,比如内比奥罗。其需要充足的光照和优渥的土壤,因此需要栽培者去耗费时间寻找拥有这些条件的场所,这便在无形之中增加了时间成本。而葡萄栽培本身又涉及到浇灌、施肥和树冠管理等诸多步骤,都需要耗费大量时间和人力成本,可谓是成本较高的一个环节。
来到采摘步骤,自然也无形之中增加了成本,因为不是所有的葡萄都可以用来酿造,在这个过程中还会有一些葡萄遭到摒弃。
中间的破皮去梗、发酵和熟成等步骤作为酿造环节,需要相应的专业设备以及相关技术人员来运作。这个过程是葡萄酒生产中最重要的一环,同时其成本基本也是葡萄酒生产过程中占比最多的部分。
最后的装瓶环节,成本占比较少,但是其涉及到酒瓶、酒塞和酒标等诸多部分。往往装瓶越细致,外观越精美的葡萄酒,自然也会花费更多的成本。
可以看出,生产葡萄酒往往是复杂且繁琐的,这其中耗费的成本决定了葡萄酒价格的下限。
至于葡萄酒价格的上限,则受到其产量的影响。
俗话说“物以稀为贵”,产量越少的葡萄酒总是愈加珍贵,比如来自COPPI酒庄的瓦尼托索干红葡萄酒。这款酒并不是每年都有生产,即使是有产出的年份,也只有5000瓶,这样的稀缺性导致其价格高达2888元,是COPPI酒庄中最受赞赏和喜爱的酒款。
葡萄酒的价格本身受到诸多因素影响,但其价格区间往往就由生产成本和产量这2点决定。
葡萄酒在生产之后,需要销往全球各地,而由于距离的不同,自然也会导致运输费用的差异。
在这其中会随着距离有着陆运、海运和空运等差别,自然运输距离越远,运输成本会越昂贵。
这便导致了相同的葡萄酒在不同的国家和地区销售会有不一样的价格。
除了运输成本,还需要考虑到关税的影响。
我国本身的关税较重,但澳大利亚、智利和新西兰等国家在我国享受很低甚至是零关税的水平,导致其葡萄酒的价格在我国就相对低一些,而目前跟我国关系较为紧张的美国在我国的关税率不断攀升,导致价格自然而然也有所上涨。
葡萄酒有旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之分,其中旧世界葡萄酒代表的是意大利和法国这些拥有悠久葡萄酒历史的国家酿造而来的葡萄酒,而新世界葡萄酒基本是指欧洲以外的国家酿造而来的葡萄酒,比如美国、澳大利亚和智利等。
而这样的区分也间接导致了价格的不一致。
大部分人接触到的新世界葡萄酒价格普遍较低,这主要得益于新世界葡萄酒往往都是采取工业化流水线酿造而来,虽然在每一个环节的把控不如旧世界精湛细腻,但却有着较为平衡的品质差异和不错的性价比。
旧世界国家格外看重年份,并且执着于传统的酿酒工艺,这也使得葡萄酒的生产成本无形之中有所增加,并且产量也有所限制,价格也就相对昂贵一些。
除此之外,许多葡萄酒生产国都遍布着不同层次的产区,对比之下,本身具备相应历史底蕴和风土的产区,在葡萄酒生产方面具备得天独厚的优势,比起其他产区更为知名,因而酿造出来的葡萄酒相对更为昂贵。
葡萄酒的酒龄一直以来被大众认为是影响价格的重要因素,这也间接暴露出“葡萄酒年份越老,价格越贵”的一种大众认知。
年份越老的葡萄酒,本身经过了长时间的储存,因而自然而然在无形之中增加了储存的成本,这其中包括环境的挑选、管理以及运营。
而陈年潜质往往决定了一款酒的酒龄,陈年潜质越优秀的葡萄酒,能够陈年更长的时间,并且会随着陈年散发出更加美妙的风味,拥有更加宜人的口感。
前文提到的瓦尼托索干红葡萄酒,除去本身的稀缺性之外,本身有着15年以上的陈年潜质,超过了COPPI酒庄大多数酒款,价格也自然来到了2888元。
由此可见,葡萄酒的酒龄越大,陈年潜质越优秀,确实会被赋予更高的价值,并体现在自身价格上。
以上这4点因素对于葡萄酒的价格的确会起到重要的影响,但毕竟影响葡萄酒价格的因素十分繁多,因此除去这4点因素之外,往往还需要综合考量其他因素,比如年份、市场需求等等。
相信大家看完这篇文章必定对影响葡萄酒价格的因素有了一定的了解,从而也可以理解“其实不是葡萄酒贵,而是你买的葡萄酒贵”这句话。
三、法国葡萄酒怎么酿造的
1、法国的葡萄酒有白葡萄酒也就是我们平常所说的干白,还有就是红葡萄酒了,除了这两种酒的原材料是葡萄以外,这两种酒的酿造工艺也不同,白葡萄酒酿造工艺采用的是采收,破皮,榨汁,澄清,再经过橡木桶发酵,经过橡木桶培养装瓶前再澄清一次为了避免二次发酵影响酒的口感。
2、红葡萄酒酿造工艺是:采摘,筛选,破皮,主发酵,压榨,橡木桶,去除沉淀,过滤再装瓶,为了酿造出来的红葡萄酒口感丰富会选用好几种葡萄品种进行酿造。
四、为什么法国盛行橄榄还有葡萄酒
1、法国盛行橄榄和葡萄酒与其气候条件和土壤特性有关。法国南部地中海气候适宜橄榄树生长,其果实丰硕,适合制作橄榄油。同时,法国各地的多样化土壤和地形为葡萄栽培提供了良好的条件,使得葡萄酒在法国有着悠久的历史和丰富的品种。
2、此外,法国人对橄榄和葡萄酒有着浓厚的情感和文化认同,这也使得这两种产品在法国盛行,并成为法国饮食文化的重要组成部分。
3、因此,法国盛行橄榄和葡萄酒是由其气候、土壤条件和文化传统共同作用的结果。
五、红酒历史起源与发展
大约一万年前,已远至历史无法记载。
葡萄酒是自然发酵的产物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物,从而模仿大自然生物本能的酿酒过程。
酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
史料记载,一万年前的新石器时代,濒临黑海的外高加索地区,即现在的格鲁吉亚和美尼亚都发现了大量的葡萄种子,说明当时葡萄不仅仅用于吃,更主要的是用来榨汁酿酒。
后来随着古代战争、移民传到其它地区。初置埃及,后到希腊。
埃及古墓中发现大量遗迹、遗物清楚的描述了古埃及人的栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的情景,这至今已有5000多年的历史。
希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家,一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石,同时还是日常生活中不可缺少的一部分。
公元前六世纪,希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢(现在的法国),并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。
罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后,在意大利半岛全面推广葡萄酒,很快就传到了罗马,并经由罗马人之手传遍了全欧洲。
一世纪葡萄树遍布整个罗纳河谷;
二世纪葡萄树遍布整个勃艮第和波尔多;
三世纪葡萄树已扩大至卢瓦尔河谷;
四世纪出现在香槟区和摩泽尔河谷;
四世纪初罗马皇帝君士坦丁正式公开承认基督教,耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员把葡萄酒种植和酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。
大约十三世纪,随着西多会的兴旺,遍及欧洲各地的西多会修道院的葡萄酒赢得了越来越高的声誉。15-16世纪,欧洲最好的葡萄酒被认为就出产在这些修道院中;16世纪挂毯描绘了葡萄酒酿制的过程,
等到哥伦布发现新大陆后,西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士在16世纪将欧洲的葡萄品种带到南美洲,在墨西哥、加利福尼亚半岛和亚历山那等地栽种。
17、18世纪前后,法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国,波尔多和勃艮第产区的葡萄酒始终是两大梁柱,第二次世界大战后的六、七十年代开始,一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种,研发及改进酿造技术,使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。尤以美国、澳洲采用现代科技、市场开发技巧,开创了今天多姿多彩的葡萄酒世界潮流。
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