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张爱民的酒庄现在情况
张爱民的酒庄正处于蓬勃发展阶段，每年不断增加生产量，产品受到国内外市场的热捧，获得多项省级和国家级葡萄酒品质奖项。投资资金专业运用，以及和有名技术大学达成产学研合作协议，保证了酒庄具有高技术水平和优质产区的原料。此外，它还拥有张爱民品牌，彰显着其葡萄酒的个性色彩，张爱民的葡萄酒已成功走出国门。
大专学酿酒技术有用吗
有用
首先，专科酿酒技术专业就业前景良好。众多的酿酒厂都需要专业的技术人员，他们可以担任酿酒师、研究员或管理人员等职位。另外，他们还可以在酒店、饮料行业、酿酒厂等行业从事酿酒有关的工作。此外，他们还可以发展自己的业务，建立自己的酿酒厂。
其次，专科酿酒技术专业毕业生可以通过培训、研讨会等形式，不断提高自身的专业技能水平，从而增加就业机会。
世界20大顶级酒庄
1、柏图斯
柏图斯的红酒是世界上最昂贵的红酒之一，售价基本上是拉菲的2倍，仅次于罗曼·尼康帝，位居世界第二贵。柏图斯目前的价格和品质都可以称得上是波尔多酒的名副其实的酒王之王。
柏图斯酒庄的特色在于不惜成本低的酿造出每一滴美酒，它们每3个月更换一次木桶。而需要长时间陈酿的红酒，会轮流让新酒吸收各种木材的香气，让酒体的香味更为复杂而富有结构感。
这个酒庄的年平均产量不超过3万瓶，所以价格也是相当的昂贵。在许多有名的酒庄中，柏图斯酒庄是唯一一家绝对不生产副牌酒的酒庄。柏图斯的酒颜色深，气味细腻丰厚，口感丝滑，余味悠长。
2、白马酒庄
白马酒庄是法国波尔多地区的一级特等酒庄，也是波尔多八大名庄之一。白马酒庄占地有49公顷，葡萄园中的土壤丰富多样，园内种植的葡萄也是有品丽珠、梅洛以及赤霞珠等酿酒葡萄。
白马酒庄的酒的特点就是年轻与年长期都是很有魅力的，年轻时会有一股甜甜的韵味，酒力也会比较弱，但是在经过久藏后，白马酒又可以散发出多种层次的个性。
1947年的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。
3、玛歌酒庄
玛歌酒庄也是法国葡萄酒五大名庄之一，玛歌红酒也是法国国宴指定的用酒之一，玛歌红酒以优雅、细腻、温柔著称。
玛歌酒庄有自己的副牌酒，叫PavillonRougeduChateauMargaux，是波尔多的第一个名庄副牌酒，另外，玛歌酒庄中种植的白苏维翁葡萄能酿造出波尔多地区最好的葡萄酒之一。
玛歌红酒气味香甜优雅，入口柔顺，有力但不容易上头，喝起来也不容易喝醉，是一款让人心静下来的红酒。
4、庞特卡奈酒庄
庞特卡奈酒庄在近年来进步相当快的一个酒庄，如果你想要珍藏一款葡萄酒，但是觉得像拉菲、罗曼·尼康帝太贵的话，悬着庞特卡奈酒庄，他家堪称性价比最高的红酒，因为近年才开始不断发力，所以价格上不到罗曼·尼康帝的二十分钟之一，未来升值空间很大。
庞特卡奈酒庄正牌的酒以微妙的口感著称，又有着明显的波亚克酒的风格和特性。酒液是让人痴醉的紫色，并散发出成熟的黑醋栗的香气，酒体丰满，余味丰富而浓烈。
5、修道院奥比昂酒庄
修道院奥比昂酒庄在14世纪前与奥比良庄园是在一起的，后来分裂开来，各自发展，在2011年进行分级时，依然被评为第一级庄园，近年来的表现也是越来越出色。
它现在出产的法国红酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿，也是值得久藏的红酒类型
柏翠黛娅酒庄怎么样
柏翠黛娅酒庄很好，位列法国波尔产区八大名庄之首，是波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。
法国有哪些世界著名酒庄
1、罗曼尼-康帝酒园（推荐年份：1997年）
罗曼尼·康帝（LaRomaneeConti）是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘（Cotedenuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。
罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷，精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。
罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿（GrandCru）等级。另外，酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（PinotNoir），罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来～馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
2、柏翠酒庄（推荐年份：1998年）
柏翠位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。
世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初，伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的至爱。
柏图斯的酒质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。
3、里鹏酒庄（推荐年份：1999年）
里鹏酒庄（ChâteauLePin）是一个坐落于庞美罗（Pomerol）高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河(Gironde)入海口的右岸。
尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的里鹏葡萄酒，成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。
里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒，并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。
来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味，余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用，但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽，喜好炫耀，在与美食搭配中，时常会盖过食物的原味，而并非与它们搭配一齐入味。
4、拉图酒庄（推荐年份：1990年）
拉图尔酒庄（ChateauLatour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos,拉图酒庄正牌酒GrandVin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右，梅鹿占20%。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
5、瓦朗德鲁酒庄（推荐年份：1995年）
瓦朗德鲁酒庄(ChateauValandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样，瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍，其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成，总面积为35英亩。ChateauValandraudSaint-Emilion1995酿造过程讲究，产量很少，因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰；与稍后年份的葡萄酒相比，它更为浓烈。
6、拉梦多酒庄（推荐年份：1996年）
拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上，虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一，但是它却是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒之一，其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄，直追传统的五大名庄。
7、木桐酒庄（推荐年份：1986年）
木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(ChateauMoutonRothschild)与拉菲庄园(ChateauLafiteRothschild)距离只有一箭之遥。
木桐酒的酒精含量12.5%，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。
木桐酒的风格比较另类，风格介于拉菲和拉图之间，特别是它的酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份，木桐酒的酒体相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏稳定性，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。
8、奥比昂酒庄（推荐年份：1982年）
奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(ChateauHaut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。从进了庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始，所感受的就是精致优雅和诗情画意。
奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘，经过采摘工选择性采摘后，在流动车上的挑选台上精选，然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵，没有发酵前的泡皮，发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度为轻-中，酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作，在酒庄制作橡木桶，以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶，用蛋白澄清，在装瓶前进行滤清。
9、玛歌酒庄（推荐年份：1995年）
玛歌酒庄（ChateauMargaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
它色泽近乎黑色，乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香，顺滑活泼，果香厚重而精致。玛歌酒庄(ChateauMargaux)拥有1000年的悠久历史，在葡萄酒界享有盛誉。ChateauMargaux1995不仅具有ChateauMargaux1986的复杂度，还具有ChateauMargaux1990的优雅。1994年份的ChateauMargaux同样价格不菲。
10、拉菲酒庄（推荐年份：1996年）
拉菲特酒庄（ChateauLafitte）创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”，它因地处加龙河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一词在当时意为“山丘”。
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（ChateauLafite）、拉图庄（ChateauLatour）、玛歌庄（ChateauMargaux）和红颜容庄（ChateauHaut-Brion）。而四个中拉菲排名第一。
法国舜邑酒庄在法国那个地方
法国舜邑酒庄简介shunyilifei酒庄源自1758年的法国，是（J.D.Segur）希刚家族的第四代掌门人（Baronshunyi）舜邑男爵在1755年的拉菲混战中夺取了15公顷优质葡萄园的基础上历时三年建成的，酒庄坐落在法国波尔多北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。当时这15公顷葡萄园土壤表层是0.6到1米厚的粗砾石，是第四纪冰川开始时，冰河融化侵蚀的产物。只有葡萄才能在这样贫瘠的鹅卵石土壤里生长。这样恶劣的自然环境迫使葡萄将根系向深处生长，以找到所必需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量，帮助葡萄成熟，同时有极佳的排水性能，可以让水很快渗透到下一层的灰土与粘土层中去。这在雨水量大的年份非常重要，可以帮助将过多的水分排走。砾石层的下面就是灰土与粘土层，这一层保持有一定的水分和营养，粘土层的营养并不肥沃，但是对于葡萄生长来说是件好事，可以促进葡萄根系的生长，让葡萄产量降低，得到更加集中、浓郁的香气和复杂的结构。尤其是那一些老植株，其根系可以达到5米之深。这种土壤结构可谓上天的恩赐。1758年酒庄完工并一直传承下来，现在的年产量在1万多箱左右。shunyilifei葡萄酒有世界顶级的优秀品质，首先是她的土壤及所处地方微型气候（MicroClimate）得天独厚，其次是一流的葡萄园管理。舜邑酒庄总面积15公顷，每公顷种植一万一千五百棵葡萄树。其中赤霞珠（CabernetSauvignon）占75%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为品丽珠（CabernetFranc）。平均树龄在四十五年以上。高质量的葡萄酒是选用葡萄品种与这里独特的地理条件、土壤结构和自然气候构成的产区的完美结合，舜邑酒庄的葡萄种植采用非常传统的方法，每棵葡萄树的产量是定量的，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不熟不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，去掉烂粒和不熟的葡萄粒，确保被压榨的每粒葡萄都达高质量。每1至2棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，一般酒庄是不允许过多的人参观。shunyilifei酒庄所产葡萄酒的个性婉转内向,温柔优雅，不像产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。婉转内向,温柔优雅葡萄酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称shunyilifei为葡萄酒王国中的“王后”。
斐兰德酒庄是什么级别
斐兰德酒庄是波尔多左岸的一个著名酒庄，位于梅多克产区的圣爱斯泰佩尔村。该酒庄的葡萄酒属于庄园级别（Chateau），而级别的划分是根据855年波尔多官方评级系统而定的。斐兰德酒庄在855年的波尔多官方评级中被评为第一级列级（FirstGrowth），是五大名庄之一，也是梅多克产区中最著名的酒庄之一，其葡萄酒备受赞誉，价格昂贵。
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