大家好,今天好酒网小编来为大家解答法国乃至全世界最著名的白兰地产地是这个问题,法国出产的白兰地被称为什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
白兰地的起源时间
关于白兰地的来历有两种说法。
一说是英语中白兰地(Brandy)从荷兰语Brandewijn而来,意思为“烧的酒”。16世纪时,荷兰为海上运输大国,法国是葡萄酒重要产地,荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地,但当时英国和法国开战,海上交通经常中断,葡萄酒贮藏占地费用大,于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩,可节省贮藏空间和运输费用,运到目的地后再兑水出售。可意想不到的是浓缩的酒更受欢迎,而且贮藏时间越长酒味越醇,从此,出现一种新酒,蒸馏葡萄酒—白兰地。另一说则是白兰地最早起源于法国。在十八世纪前,法国人喝的是葡萄酒。由于法国的地理环境优越,整个国家成为种植最好最多葡萄的大葡萄园,亦使法国成为最大的葡萄酒出口国。当时最著名的葡萄酒出港是“查伦泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低,以当时的运输条件来说,是经受不住长途运输而往往变质了,而且整箱葡萄酒占船的空间很大。于是法国人便想出了双蒸的办法即把白葡萄酒蒸馏两次,去掉葡萄酒的水分,提高酒精含量,以便运输。到达遥远的外国后,再加水稀释复原为白葡萄酒,然后在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。不管何种说法是正确的,至少大家现在应该知道白兰地简单的制造原理了,其实简单来说来白兰地就是用发酵过的葡萄汁液,经过两次蒸馏而成的美酒。,因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的灵魂”,一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩。,但在橡木桶中贮藏时,将橡木的色素溶入酒中,形成褐色。年代越久,颜色越深。由于有颜色的更受欢迎,目前酿酒厂都使用焦糖加色。蒸馏出的酒是近乎无色的酒液仍应该是无色透明的,与通常喝的带有金黄色的白兰地不同。最初的白兰地是无色透明,仿如清水的。它变成现在的样子,其过程实在非常偶然。1701年、法国卷入了西班牙战争白兰地销路大减,酒被积存在橡木桶内堆积了大量存货,不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储存。战争结束以后,解甲归田的的人们惊奇地发现,储存在橡木桶内的白兰地变得更香更醇,减少了辣味(刺激性),并且还具有晶莹通透的琥珀金黄色。白兰地的酿制者们为这一偶然发现而雀跃。于是,用橡木桶酿制白兰地便成为酿制白兰地的重要环节。白兰地品牌十大排行榜
1,轩尼诗/Hennessy
2,张裕/CHANGYU
3,马爹利/Martell
4,人头马/RemyMartin
5,壹玖壹玖
6,拿破仑/Courvoisier
7,豪达/Otard
8,冰锐/Breezer
9,路易老爷/LouisRoyer
10,御鹿/Hine
白兰地是哪产的
世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。
除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
国产白兰地品牌排行榜
1,长城白兰地酒
2,张裕白兰地酒
3,白洋河白兰地酒。
长城所在地:河北省,中粮酒业有限公司,长城,葡萄酒-红酒知名品牌,世界500强企业中粮集团旗下驰名品牌,中国著名葡萄酒行业标志性品牌。
白兰地是哪国的
白兰地起源于法国,但它不仅限于法国生产,世界各地都能酿造白兰地酒。而最著名的干邑白兰地酒就只能在法国干邑区生产,其它地区生产的白兰地不能称为干邑。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。
世界四大白兰地有什么特点
白兰地是一种水果蒸馏酒,采用优选水果和复杂酿造工艺酿制而成。其中常见的原料有苹果、樱桃和葡萄等水果。这些水果酿制的白兰地,都有着各自独特的口感和味道,只是相对来说,葡萄酿制的白兰地最为著名,所以白兰地又有着“葡萄酒呢灵魂”这个美称。
白兰地在世界上有着许多产地,主要分布在欧洲,其中最为驰名的白兰地以法国的出品为最。白兰地在欧洲是一种名贵的酒,由于其酒精浓度很高,又被赋予了英雄气概这种说法,是一种男人专属的英雄之酒。在饮用时,人们会准备白兰地专用的酒杯,将酒倒入酒杯后会轻轻摇晃,这时,白兰地会自然散发出独特诱人的香味,这也许就是它的魅力所在吧。此外,现在还流行将白兰地与汽水混合饮用,虽说没有原味如此醇厚浓香,但也别具一番风味,值得尝试。
法国白兰地比较知名的产区有哪些
法国的干邑产区(CognacBrandy):
它位于波尔多产区北面,包括滨海夏朗德省(Charente-Maritime)、夏朗德省(Charente)的大部分地区,还包括德塞夫勒省(Deux-Sevres)和多尔多涅省(Dordogne)的一些地方。为了保护干邑的声誉及其专营权,这一产区实施严格的原产地命名法规。干邑产区包括大香槟区(GrandChampagne)、小香槟区(PetiteChampagne)、边缘区(Borderies)、上乘林区(FinsBois)、优质林区(BonsBois)以及普通林区(BoisOrdinaires)6大子产区。其中大香槟区的白垩土壤最为出名,其出产的白兰地也最为著名。如果在酒标上要标注“干邑白兰地”,其所采用的葡萄必须全部产自这6个产区之内,其中白玉霓(UgniBlanc)是最主要的葡萄品种,种植面积占该产区总种植面积的90%以上。
法国雅文邑白兰地产区(ArmagnacBrandy):
法国雅文邑产区位于波尔多南面,包括3大子产区,分别是下雅文邑(BasArmagnac)、泰纳雷泽(Tenareze)和上雅文邑(HautArmagnac)。其中下雅文邑产区以沙淤泥地土质为主,其出产的雅文邑白兰地口感细腻优雅,泰纳雷泽产区的土质则以石灰质黏土为主,其出产的雅文邑白兰地层次复杂,口感丰富,酒力强劲。
法国其他产区白兰地
法国很多葡萄白兰地并不是在干邑和雅文邑这两个产区酿造的,当然其品质也不及干邑白兰地和雅文邑白兰地那么富有个性和层次感。这些白兰地大都采用连续蒸馏的方式,蒸馏效率较高,对于酒标上术语的使用也没有任何法律的限制。因为陈酿时间比较短,所以这些白兰地的口感一般都比较生硬,其颜色也是由装瓶前的着色(焦糖色)而来,而且通常还会向酒中加糖甜化。
文章到此结束,如果本次分享的法国乃至全世界最著名的白兰地产地是和法国出产的白兰地被称为什么的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!