问什么是雪花红酒虾？这道菜有什么特点？
雪花红酒虾是一道以虾为主要食材，加入红酒和各种香料烹制而成的菜品。其特点是鲜美可口，色泽鲜艳，口感丰富，有浓郁的红酒香味和微辣的味道。
问雪花红酒虾适合什么场合食用？
雪花红酒虾是一道比较的菜品，适合在一些重要的场合食用，比如年夜饭、婚宴、商务宴请等。它的独特口感和鲜艳的色泽可以为餐桌增添一份艺术气息和浪漫情调。
问如何制作雪花红酒虾？
制作雪花红酒虾的主要步骤包括先将虾去壳去头，挑出虾线，用盐和料酒腌制；然后将红酒、姜片、葱段、花椒、干辣椒等材料煮开，放入腌制好的虾，煮虾变色后捞出；将煮好的虾码放在盘子中，淋上红酒汁即可。需要注意的是，煮虾的时间不能太长，否则虾肉会变硬。
问雪花红酒虾有什么营养价值？
雪花红酒虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育、补血养颜等作用。但由于红酒中含有酒精，建议适量食用，不宜过量。
