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一、女儿红酒保质期多久
保质期是5年。女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力
二、女儿红酒都是红色的吗
1、是，女儿红在现实生活中是一种黄酒，而且女儿红酒的颜色也如其名一样，呈现红色。
2、女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
三、女儿红酒为什么是粉红色的
1、因为女儿红酒在制作过程中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素，两种色素在发酵过程中综合的结果。
2、这两种色素是由于酿造该酒时所用的糖化发酵剂酒药是乌衣红曲，这种乌衣红曲内含大量的红曲霉菌，这种菌发酵米饭旳除了有很强大的糖化力将淀粉变成糖外，还会产生极奇鲜艳的红色，所以女儿红酒在酿好后是红色的。也是我国独无仅有的发酵工艺。在保存过程中要注意避光，注意密封隔氧。
四、花雕酒和女儿红酒的区别
花雕酒和女儿红没有区别。花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。
五、女儿红酒的配料是什么
1、女儿红是历史名酒，也是浙江绍兴一代出名的传统名酒，属于糯米酒的一种，至于女儿红的主要原料是什么？当然是糯米，只不过还会添加黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸杞等原料进行酿制，
2、早在宋代时期就已经有女儿红酒的存在，只不过早期的女儿红跟如今的女儿红略有不同，古代时女儿红是为女儿出嫁准备的黄酒，如今已被注册成品牌。
六、女儿红酒怎么喝才最好
1、女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，色如琥珀，味道鲜甜，营养丰富，直接饮用效果最好。
2、还可以可以加生姜、枸杞、红枣等温热辅料加热煮沸后饮用，但口味就会改变了。要想好喝还可以加入话梅煮，酸甜味突出。
七、谁知道女儿红酒是怎么做的
糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。
将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉(30度<米饭<50度)，一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿)，把酒酿碾散。
把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。
将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房(锅炉房)，35-37度，大约24-48小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。
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