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武松为什么来到孔家下的酒店
水浒传武松在狮子楼杀了张都监张团练和蒋门神后跑到了十字坡母夜叉孙二娘的酒店，为了躲避抓捕，武松扮做道人投奔二龙山鲁智深，在途径孔家庄时，在孔家酒店就餐，结果无酒无肉，但是一会孔亮来了，又有酒又有肉，武松大怒，打了孔亮，武松喝多了，被孔亮带人把他捉到了孔家，遇到了宋江，大家这才相熟。
孔府家酒那句对联
坛开六百春,师法自然融古法;酒醉八方客,荣光承一脉,皇家风范仰孔家。情入诗囊,开篇咏就三千首;酒藏孔府,追史由来六百年。
蒸酵兑藏,工艺传承六百年,细品三杯,万口齐夸朱府酒;绵纯爽冽,醇香飘溢八千里,诚邀一宴,九州共读紫阳文。
五甑精工,铸一流品质,越铸越红。遵承圣旨,岁月蒸馏,开坛香不尽,六百年间长享誉;倾注儒经,人文勾兑,入口余味味无穷,八千里外远蜚声。
千里流香,喜贺中秋邀月醉;儒风飞雅韵,九州圆梦,欣逢国诞祝民康。
孔府酿天香,且把人文韵、今古风,勾成名酒;金樽邀益友,更将家国情、英雄志,化作乡愁。
中国最著名的官府菜，谭家菜是什么
闻名京师的谭家菜是清末官员谭宗浚所创。1874年（同治十三年），谭宗浚殿试中一甲二名进士（榜眼），入京师翰林院为官。他一生酷爱珍馐美味，喜好请客，常在家中摆宴，家厨的水平也很高。
后来，谭宗浚之子谭篆青的姨太太赵荔凤喜好烹饪，家道中落后，把自己家当做私房宴，对外承接。伦哲如先生《辛亥以来藏书纪事诗》中写到“谭家菜”，云：“玉生俪体荔村诗，最后谭三擅小词。家有籝金懒收拾，但付食谱在京师。”这里的谭三就是谭篆青。注解说：“篆青有老姬，善作馔，友好宴客，多倩代庖。一筵之费，以四十金为度，名大著于古都。”
谭家菜最著名的是鸡、海参和鱼翅，水平高于致美斋、恩成居、庆林春、五芳斋、鹿鸣春等大酒楼。最初谭家菜多是聚餐时才做，后来名声逐渐远播，一些社会名流慕名而来，聚资请客，委托谭夫人办菜当炉，也总要留给谭篆青先生一份杯盏。这里谭夫人就佯充家庖之职了。
后来，谭瑑青、赵荔凤相继辞世，小姐谭令柔主持、家厨彭长海掌灶，继续经营。1949年谭令柔参加工作后，公私合营，彭长海（红案）、崔鸣鹤（冷荤）、吴秀全（白案），搬出谭宅，在果子巷经营“谭家菜”。1954年，彭长海、崔鸣鹤、吴秀全迁往西单“恩承居”。1958年，周恩来同志亲自安排“谭家菜”驻北京饭店西七楼。
如今，谭家菜被完好地继承下来，成为中国官府菜中的代表。谭家菜以燕窝和鱼翅的烹制最为有名，鱼翅全凭温水泡透、发透，决不用火碱急发，以免破坏营养成分，然后用厨师精心“吊”制的高汤来烹制。谭家菜吊汤是用整鸡（农家养柴母鸡）、整鸭、干贝、火腿按比例下锅，用火工二日，将鸡、鸭完全熬化，溶于汤中，过细箩，出醇汤，将鱼翅放入汤中，用文火靠上一日，整个鱼翅烹制过程需三日火工。这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软濡滑，味道鲜美。
山东真的没有名酒吗
●山东有名酒，还很早就有，唐朝时就与山西名酒齐名。只不过山东喝酒太出名了，压过了产酒的名气。这里和酒友们分享山东值得骄傲的三种酒。
第一种，鲁酒。有记载的历史是孔子喝酒。印象中他老先生就一个读书教书的文人，又有着做大官的经历，应该比较谨慎，不会有“酒徒”形象的。可就是他大庭广众介绍自己喝酒不论量数，喝到不大醉胡来为度。可想而知酒量倒有多大。
这个事实证明，那时候的山东地界里一定的酿酒，而且好酒，而且量大。因为运输条件限制，孔子这么虎的喝酒人，只能是经常喝酒练出来的啊。
另个历史事实是唐朝大诗人李白。这人跑山东地界喝个酒，一不小心留下了千古名句：“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。那时已经名扬天下的“鲁酒”，就是李白喝的兰陵酒，和山西汾酒齐名。
第二种，葡萄酒。山东葡萄酒早就出名，也是有着李白的影响。直到现在还是最好的国产葡萄酒，产量最大，名气也最响。相信没几个人不知道张裕葡萄酒的。
第三种，啤酒。山东的啤酒不仅仅值得山东人骄傲，更是值得国人骄傲。青岛啤酒是当前国际上最响的牌子之一，也是我国唯一真正走向世界的酒精类饮料。
此外，山东还很有可能要爆炸白酒的原子弹，会有“北方酱酒”的横空出世。这话得从头说起。都知道茅台镇，都知道茅台酒，也都知道上世纪七十年代，为了扩大茅台酒的产能，由周总理安排，副总理兼国家科委主任方毅，具体负责茅台酒异地建厂的实施。当时选址两个，一个遵义地区，实际建厂搞了十几年，生产出了和茅台最为接近的酱酒，取名叫“珍酒”。当时山东青州也被纳入试点的视线，虽然没有最终纳入实施计划，但是一直受到酱酒方面的关注。当地的酱酒生产也有了相当的经验和规模，相信以后会有爆发的机会。
哪种白酒比较好
白酒种类主要有四大香型:酱香型、浓香型、清香型、米香型。在这四大香型中，其中浓香型白酒占的比重比较大，酱香型、清香型次之，米香型相对较少。至于那种香型的白酒好喝，这里有一个习惯问题，习惯喝哪一种白酒，对他来说，这种白酒就好喝，可以说仁者见仁智者见智。现在喝浓香型酒的人应该是占多数的，当然就是说浓香型白酒好喝的人占多数。
由于浓香型、清香型白酒比较多纯酒精勾兑的白酒，而酱香型白酒中没有纯酒精勾兑的白酒，因为目前还没有找到任何香精可以勾兑出酱香味。为了健康的需要，很多喝酒的人倾向于喝酱香型白酒。而且国酒茅台，世界闻名的白酒就是酱香型白酒。当大部分人都倾向于喝酱香型白酒形成习惯，并喜欢上喝酱香型白酒的时候，当然就是占多数人都说酱香型白酒好喝了。
再说酱香型白酒有一种大曲坤沙酱香工艺的酿造法，其酒的酿造过程要经过高温制曲、高温发酵、高温蒸馏，酒中的很多有害成分在制作过程中就挥发掉了，对喝酒者的身体健康更有利。酱香酒储存时间长，新酒酿造出来到罐装销售就要五年的时间，其酒味的醇香棉柔，酱香醇厚、爽净在新酒期间就可做到，再存放几年酒味又可提升一个档次，现在很多收藏酒的人大都收藏酱香酒。当然浓香型白酒的纯粮酒，储存几年也有提升酒质空间，但相对酱香型白酒提升空间较小，再说浓香型的纯粮酒在市场上似乎很难找到。
舌尖之上的山东省曲府孔家菜，孔家菜饮食文化是什么情况
《鲁菜》是最早的菜系之一。从此后京，鲁，川，粤，将京菜为首菜但离不开鲁菜的初始化。后而演变味的改进，人们的口味也随之推移，在全国各地菜肴烹饪技术上和网络媒体报道推出的菜肴反差比较大，川菜以辣麻，鲁菜以咸鲜，粤菜以甜淡，京菜以酸甜苦辣咸五味的烹饪技术赢得全球认可！古代三千年之前中原烹饪技术占领了世界首位。所以，鲁菜永远都是主打菜！红烧肉，海鲜类，菜蔬类，瓜果类，酒文化，都是鲁菜的主体！
阆中怎么样如何评价
阆中，中国四大古城却鲜有人知的地方。谈历史，辉煌耀光，一个小小的县级市，是中国本源文化的发源地，春节文化发源地，三国文化重镇，风水文化宝地，世界五教并存，古城是中国明清建筑保存最完好的地方，历来都是四川重镇，川八府之一的保宁府就是见证之一，还曾做过20年四川省会。但时间步入20世纪以后，由于交通优势的跌落，阆中辉煌渐渐消失，农业大县，工业薄弱，有个5A景区阆中古城逐渐成为标签，不过好在近几年当地也意识到了问题，正补齐短板，奋力追赶，相信不久的将来，阆中将重现昔日辉煌，以崭新的姿态迎接八方来客！
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