在众多白酒品牌中，安徽皖家酒业以其独特的风味和合理的价格受到消费者的青睐。关于安徽皖家酒业价格46的问题，许多消费者仍然感到困惑。为了帮助大家更好地了解皖家酒，本文将详细介绍安徽皖家酒业的品牌背景、产品种类及其价格，并分析酱香型白酒的酿造工艺和市场现状。
一、安徽皖家酒业简介
安徽皖家酒业有限责任公司，位于“老子故里”安徽省涡阳县高炉镇，成立于2009年9月19日。其前身是建于1949年9月的安徽高炉酒厂。公司秉承传统酿酒工艺，致力于打造高品质的白酒产品。
二、皖家酒产品种类及价格
1. 双轮贡酒五年陈浓香型42度：售价约93.60元/瓶。
2. 五粮陈年酒双轮酒42度浓香接待川酒纯粮食酒固态发酵酒：售价约93.60元/瓶。
3. 亳州难得糊涂酒人和40.6：价格在15元至100多元不等，分为高中低档。
4. 古井50度礼品酒：市场零售价79元/瓶，春节期间优惠价为60元/瓶。
5. 皖酒42度典藏版v38：售价约700元/瓶。
6. 皖酒王珍藏60年1.8升：净重500ml，酒精含量32%，参考报价18.00元/瓶；净重500ml，酒精含量46%，参考报价48.00元/瓶。
7. 雅韵皖典藏酒42度450ml：售价约298元/瓶。
三、酱香型白酒酿造工艺
酱香型白酒以其独特的酿造工艺和口感而闻名。以下为酱香型白酒的酿造过程：
1. 原料选择：选用仁怀本地产的高粱，称为糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高。
2. 润沙：用100摄氏度左右的开水润粮，洗去渣滓，让高粱淀粉吸胀。
3. 蒸煮：将高粱上甑蒸煮约两个小时。
4. 摊凉：将蒸煮后的高粱散在地上摊凉，由酿酒工人用铲子翻、摊，直到温度降至35摄氏度左右开始加曲。
5. 发酵：将酒曲铲入窖坑进行封存，进入“窖期”。窖坑用石块砌成墙壁，用本地紫红泥封住，防止透气。
6. 二次投料：按照1：1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。
7. 取酒：经过多次蒸煮、摊凉、加曲、收堆、下窖等流程，直至第七次取酒。
四、酱香型白酒市场现状
目前，酱香型白酒市场混乱，许多消费者难以辨别真伪。以下为酱香型白酒市场的一些问题：
1. 贴牌酒：部分酒厂以低价销售贴牌酒，品质难以保证。
2. 勾兑酒：部分酒厂以低价勾兑酒销售，口感和品质较差。
五、如何选择酱香型白酒
1. 选择知名品牌：知名品牌在品质和口感上更有保障。
2. 了解酿造工艺：了解酿造工艺有助于判断酒的品质。
3. 注意价格：价格过低的酱香型白酒可能存在问题。
安徽皖家酒业以其独特的风味和合理的价格，在白酒市场中占据了一席之地。了解皖家酒的产品种类及价格，有助于消费者更好地选择适合自己的白酒。了解酱香型白酒的酿造工艺和市场现状，有助于消费者辨别真伪，选择高品质的酱香型白酒。
