大家好，对于生啤和鲜啤的保质期，相信很多人都有疑惑。我将为大家详细解析生啤和鲜啤的保质期问题，并分享一些保存小贴士。
一、鲜啤与生啤的区别
我们需要明确鲜啤和生啤的概念。鲜啤，又称生啤，是指未经巴氏灭菌法处理的啤酒，含有部分丰富的酵母菌。而熟啤酒，又称陈贮啤酒或贮存啤酒，是经过巴氏灭菌法处理的啤酒，杀死了其中的酵母菌。
二、鲜啤的保质期
鲜啤的保质期相对较短，一般存放期为3天。瓶装鲜啤酒的存放期为7天，但只能就地销售。这是因为鲜啤酒的营养价值比一般瓶装熟啤酒要高，且价格稍低。
三、生啤的保质期
生啤的保质期通常为1到3天左右。在常温下，生啤只能保存一天；而在低温条件下，可以保存约三天。生啤的缺点是保质期较短，不适于长途运输，因此多采取就地销售。
四、鲜啤酒的保质期
鲜啤酒的保质期根据容器来分，时间长短不同。如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，即180天。因为白瓶不避光，啤酒怕高温和光照，容易变质发酸，变浑浊。而如果是易拉罐装，保质期为12个月，即一年的时间。拉罐避光，且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。
五、生啤的保存方法
生啤的保存方法较为简单。在开封前，将生啤放入冰箱，在0-5℃的环境中冷藏，可保存一个月左右。而在低温下，生啤可保存三天左右。开封后，无论是放入冰箱还是常温状态下，都要尽快喝完，以获得最佳口感。
六、生啤酒为何不能瓶装储存一年
生啤酒之所以不能瓶装储存一年，是因为它未经传统高温杀菌，只经过简单的过滤。这种啤酒保留了啤酒最原本的风味，口感纯正、清爽，泡沫洁白细腻。生啤酒在常温下的保质期一般只有5-7天。
七、鲜啤在常温下能放一天一夜吗
不行的，鲜啤在常温下只能保存一天。在低温条件下，可保存约三天。特别是在0-5℃的环境中冷藏鲜啤酒，保存时间稍长一点，约可保存一个月。
生啤和鲜啤的保质期相对较短，保存方法也较为简单。希望大家在享受啤酒的同时，也能注意其保存方法，以获得最佳口感。
