各位老铁们好，关于啤酒精酿和原浆哪个更好，相信是许多酒友心中的疑问。我们就来深入探讨一下这个问题，希望能帮助大家解开疑惑。
我们先来了解一下白啤和黄啤的区别。白啤酒在酿造过程中使用两种不同酵母进行二次发酵，发酵过程中加入了诸如酯香类物质，最终成品未过滤，含有大量蛋白质和酵母（已杀灭），外观浑浊呈白色乳浊状态。而黄啤酒呈淡黄色，泡沫洁白细腻，口味清爽。在酿造原料上，白啤酒用大麦芽（60-70%）和小麦芽（25-40%），有时加入5%燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成；黄啤酒则用短麦芽作原料，酒花香气突出。
我们来看看原浆啤酒和黑啤酒的区别。原浆啤酒是不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。它因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特。而黑啤酒则有点苦味。在口感上，原浆啤酒更具有层次感，而黑啤酒则较为单一。
再来看干啤和原浆啤酒的区别。干啤属于低糖低热低度数的啤酒，而原浆啤酒则属于生啤的一种，但价格会高于同厂同品牌出品的生啤。在酿造过程中，原浆啤酒不会添加防腐剂和添加剂，整个生产过程也没有过滤和灭活工序，只经过沉淀后就售出，最大程度地保留了啤酒中的活性物质以及营养成分。
啤酒精酿和原浆啤酒哪个更好呢？原浆啤酒因为含有大量的活性酵母，喝起来原汁原味，保持了啤酒原始、新鲜的口感。不过，由于原浆啤酒含有大量的活性酵母，在酒桶内会进行二次发酵，因此口味会随着时间的变化而变化。而精酿啤酒在经过加工后口味比较统一稳定，只保留了啤酒爽口的口感。
我们还需要关注到原浆啤酒和普通啤酒的含糖量。原浆啤酒的含糖浓度是指酿造啤酒中的麦芽汁含糖量的浓度，以每公斤麦芽汁含糖量多少来计算。原浆啤酒的含糖量较高。
我们来看看优布劳精酿啤酒和泰山原浆哪个更好。优布劳精酿啤酒采用纯麦芽酿造，发酵时间长达30~45天，麦香醇厚，丁香及香蕉混合，果香浓郁。而泰山原浆则口感清爽，入口绵润，不易上头，给人再饮的欲望。
啤酒精酿和原浆各有特点，选择哪种取决于个人口味和喜好。希望这篇文章能帮助大家更好地了解啤酒精酿和原浆的区别，以及它们各自的优缺点。
