大家好，今天来为大家分享什么时候有的精酿啤酒的一些知识点，和精酿啤酒什么时候排酵母的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
什么是精酿啤酒，种类，品牌，如何享受一瓶精酿啤酒
到底什么是精酿啤酒？她和所谓“商业”啤酒到底是什么区别？这可能是现在聊啤酒最常见的问题，也是现在啤酒文化中最本质的问题，但也是最难回答的问题。
现代精酿啤酒的发源地，美国，有个酿酒师协会官方的关于精酿啤酒厂的严格定义，并已延用了很多年：
1.年产量最多不多于600万桶。（给大家个直观感受，燕京的产量是这个是十几倍）
2.酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。
3.至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。
那么简单点来说就是小型独立的酒厂或啤酒屋，以诚实的态度生产的特色啤酒，强调创新，强调多元化，本土化，符合这个精神，就可以被称作精酿啤酒。
这里介绍几款比较经典的，顺便说说特点：
精酿黑啤
通过将麦芽原料进行烘烤，使酿出的啤酒呈现深褐色，特点是有较浓郁的焦香味。
Chimay智美蓝帽精酿啤酒啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长)，而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚，其中以修道院啤酒为公认最佳。
修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品，规定必须由修道士亲手酿制，后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹，各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。
目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也称得上啤酒中的高端，而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家，其中6家都在比利时，2家在荷兰，意大利、澳大利亚、美国各1家。
“Trappist”啤酒均采用上层发酵方法，且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵，特点是香味浓郁复杂，苦味明显，酒精度较高高，保质期长达多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在
智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。蓝帽是常规智美啤酒中口味最重香气最复杂的一款(过桶的更重)。它所使用上层发酵法酿造，其啤酒特点是口味强烈，度数高而且还苦。它通过手工酿造，并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象，不影响饮用，适宜饮用温度10-12℃。
修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受欢迎，在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可错过的佳品哦~
精酿白啤
用小麦来酿造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒体浓厚色微白。
Hoegaarden福佳白啤酒Hoegaarden福佳是比利时知名啤酒品牌，专门制作传统风格比利时白啤酒而出名，在国内也深受消费者喜爱。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造，因而有少许沉淀，喝前最好晃一晃，使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密，麦香层层，还有清新的甜酸和苹果酸的味道。麦芽汁浓度11.7°P，酒精含量4.9%vol。规格：330ml*12瓶。
VEDETTEXTRAWHITE白熊小麦啤酒330ml瓶装的白熊啤酒未经过滤，保留了全部天然的营养成分于其中，用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过，瓶中雨雾缭绕：小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中，如果仔细品味的话，你完全可以“尝”到它们，口味与色泽别具一格。清爽怡人的滋味，配合着橙和柠檬的香气，伴随着层次丰富的口感，让人回味无穷。
白熊啤酒是很多初尝精酿啤酒人群的心头爱。其清爽怡人的滋味，配合着橙和柠檬的香气，伴随着层次丰富的口感，让人回味无穷。
精酿黄啤
使用浅色麦芽为原料，并使用两种酵母进行二次发酵，口味多清淡。
DELIRIUM粉象浅粉象啤酒
粉象的名头大家都应该听说过了，可爱的动画造型，白色的瓶身，根本看不出来是一款啤酒嘛。不过你不要小看他，这是一款味道出众的烈性啤酒哦~
Duvel督威啤酒330ml作为比利时知名啤酒之一，百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高，酒吧常见酒款。2种温度下发酵，8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒，但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多，同时果香也十分丰富。由于发酵过程中产生的二氧化碳含量较高，加之高浓度麦汁含量，也使其成品泡沫丰富细腻。金黄色的酒体和极其丰富的泡沫在明光下可视觉欣赏，昏暗的灯光下可作推到之用。原麦汁浓度16.5°P。
作为比利时知名啤酒之一，百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高，酒吧常见酒款。2种温度下发酵，8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒，但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多，同时果香也十分丰富。
其他精酿
果香及果味丰富的啤酒，或通过上面发酵的修道院啤酒。
Rochefort罗斯福8号啤酒330mL引用网友“缪斯”之前的推荐理由：“来自Notre-DamedeSaintRemy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽，麦芽汁浓度14.3°P，酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款啤酒，6号，8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale)，带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样，是款愉悦宜人的啤酒。此篇值友经验中也有推荐。值23点评0原创1好价13去购买查看详情
大名鼎鼎的罗斯福8号啤酒，来自Notre-DamedeSaintRemy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽，麦芽汁浓度14.3°P，酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款啤酒，6号，8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale)，带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样，是款愉悦宜人的啤酒。
Liefmans乐蔓樱桃啤酒375ml乐蔓樱桃一年只酿制一次，仅在每年七月酿造。将刚刚收获的樱桃精心挑选之后，混合于乐蔓特殊棕色啤酒之中，经过漫长18个月至3年的酿制期，这些不同年代的佳酿将会由酿制大师仔细品检，然后将其混合成独一无二的乐蔓樱桃，特有的香槟型木塞更好的保存了佳酿的新鲜度，最后手工完成瓶身外部的纸包装，这样一瓶最好喝的樱桃啤酒就诞生了。
那么如何去品尝精酿啤酒呢？
一般情况下鲜啤酒吧侍酒都在４摄氏度左右，从冰箱里拿出来的瓶装冰啤也差不多。但这个温度仅仅是能适合一部分品种的品饮。整体上来说，颜色越浅，酒精度数越低的啤酒，越适合低温饮用。
酒倒入酒杯后立刻嗅闻，闻的时候一定要用左右鼻孔各闻一下，此处注意仪式感。同行的朋友如果有疑问，可以告诉他们因为人类的鼻孔都是交替工作的，所以闻出的味道会有差别，而且在嗅闻的时候张开嘴巴可以加强嗅觉效果。嗅闻可以在不同温度下分多次进行，也可以将手盖在杯口并摇晃杯子以刺激香气发散。
别急喝，仪式感要做足，第二步是观察，观察的内容有酒液的澄清程度与颜色，泡沫的质地和厚度，气泡的尺寸和持久度。一般来说，颜色比较浅的啤酒，碳化度比较高，体现到外观上就是气泡比较丰富，一般泡沫比较持久则是因为蛋白质含量较高，另外呢，当酒精度较高时，会带来辛香或花香，乃至热带水果的气味。吸气的时候也请注意节奏和仪式感，缓吸，深吸，连续吸，只要不大脑缺氧，随便你玩什么花样。
终于可以入口了，入口十五秒内是关键，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是贵！希望我的回答可以帮到你！
精酿啤酒在中国能发展吗
消费升级的大浪潮正席卷各大行业，近期酒类市场尤其是啤酒市场也发生了一些微妙的变化。
去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%，同时啤酒总销售额下降了4%，整体啤酒市场逐渐饱和。2014年来持续的负增长迫使啤酒市场的几大寡头企业开始开拓高端啤酒市场，啤酒正向高端化和多元化发展。
然而，相对传统工业啤酒而言，国内高端啤酒产业市场份额仅为4%，但整体利润却已达18%。目前国内精酿酒厂的销售量只有1%，而精酿市场却以每年40%的速度逆势增长。
近日，接触的虎啤精酿，作为一个精酿啤酒创业项目，它主打年轻消费者，要做一个酷酷的啤酒品牌，那么，精酿啤酒到底有何不同，虎啤精酿又是如何切入这个细分市场？注重市场研究，注重新产品的研发和品质的管理，不断践行“精酿+精品”的个性化精酿啤酒酿造道路。
市场信息部门随时深入市场，及时掌握分析消费主流及其新趋势，及时掌握市场营销新动向，研发部门及时调整产品结构，以满足最广大消费者的需求。
精酿啤酒与水啤酒的区别
一、配料不同
精酿啤酒之所以叫作精酿，指的就是在酿造的配料上比较简单，一般只会用到麦芽、啤酒花、酵母以及水来进行酿造，除此之外，不再添加如何的配料。
而水啤其实指的就是普通啤酒，这种啤酒不是不能喝，而是在各个方面和精酿啤酒相比，相对要弱一些，就拿配料来说，普通啤酒为了节省成本，会用大米、玉米、淀粉等原材料来代替麦芽，所以，这样酿造出来的啤酒，其麦芽汁的浓度就比较低，麦香味就比较淡。
二、酿造工艺不同
精酿啤酒的酿造工艺是艾尔工艺，就是酵母在发酵的时候，是在专门用来发酵的发酵罐顶端的位置进行发酵的，可以说是漂浮在酒液的上方，而且在发酵时，温度要控制在10-20度之间，并且在发酵结束后不会进行过滤和杀菌的处理！
而普通啤酒都是采用拉格工艺的，这种工艺恰好和精酿啤酒的酿造工艺是反着来的！也就是酵母在发酵罐的底部进行发酵，沉淀在酒液的下方，而在发酵时温度则要控制在10度以下，尤其是在发酵结束后会进行过滤和巴氏杀菌，以层架啤酒的保质期！
三、麦芽汁浓度不同
精酿啤酒的麦芽汁浓度普遍都在12-20度之间，这样的啤酒，说句不夸张的话，真的是入口之后，满嘴都是浓郁的麦香味。
普通啤酒的麦芽汁浓度大多都在11度以下，比较常见的多半为8度、9度。
王老吉啤酒什么时候有的
王老吉品牌自2020年开始研究啤酒市场，于2021年6月推出“哔嗨啤”精酿啤酒。
在口味上，“王老吉哔嗨啤”选取了具有代表性的两大精酿啤酒风味：艾尔精酿白啤、全麦精酿啤酒，适合大部分人群饮用
精酿啤酒为什么觉得没有工业拉格气儿足
夏天已经悄然离去，专柜的夏装也齐刷刷被下了架，而拉格啤酒却还没有喝到痛快。在过去的漫长的炎热日子里，到底是哪款拉格伴你左右？
刚刚有了一点啤酒入门知识的时候，经常拿工业拉格和精酿做对比，以至于很多人捎带着对拉格也没什么好印象，事实上，拉格算得上是啤酒史上颇具颠覆性的创新型啤酒。
我们再回顾一次拉格的定义：
拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。
对发酵温度的要求决定了拉格啤酒酿造的困难，家酿拉格要把温度控制在这个水平，实在是困难重重，加上底层发酵速度缓慢，时间成本也远远高过上层发酵的艾尔啤酒。
即使是有经验的酿酒师，也未必能酿出好喝的拉格啤酒，这种相对口感清淡的啤酒一旦味道出现一丝一毫的不对劲儿，都能被轻易察觉，且无处遁形。
如果选择工业化生产，家酿的困难却不再成为困难——先进的工业生产线可以严格控制温度，缓慢、平稳的底层发酵方便了大规模生产，百吨级别的发酵罐在大型酒厂中是较为常见的，生产量的提升也有效降低了成本。
但只有这些还不够。为了能适应大众，酒厂极力使其口感更清淡，度数更低，用廉价的大米代替麦芽，毕竟谁都要喝水，怎么清淡都不会出错。恰恰是因为这一点催生出了“工业拉格”一词，也让很多人忽视了拉格本来的样子。
在啤酒世界里，拉格并不是不好喝的代名词。早期的拉格源自于德国北部，北德地区气候寒冷，当地人酿酒后将其放在冰冷的山洞中窖藏，低温正好适合拉格酵母的发酵，于是有了这种窖藏啤酒。
传统的德式拉格严格遵守《啤酒纯净法》，只用麦芽、酒花、酵母和水作为原料，虽然清爽，但麦香十足。
工业革命之后，英国人掌握了淡色麦芽的工艺并传到了捷克，当德国人将拉格酵母带到捷克后，一种全新的金黄透明、口感清爽的啤酒随之诞生，这就是皮尔森。跟传统德式格拉相比，皮尔森用的捷克当地的萨斯酒花，加上当地柔软的水质，酒花香与麦芽的香味达到了平衡，很快便风靡欧洲。
现在，啤酒市场上的拉格啤酒，常见的有德国拉格（GermanLager）皮尔森（Pilsner）、美式拉格（AmericanLager）等，其中美式拉格可以看作是我们常说的工业拉格。虽然产量巨大，但从分类而言，工业拉格也不过是啤酒种类的一个小小分支。
自酿精酿啤酒什么时候一发结束
啤酒发酵，一般发酵五到10个日为一周期。
精酿啤酒吧文案
文案如下:夏天藏进这家精酿啤酒吧，来一杯醇香度100%的精酿啤酒吧。炎炎夏日，走在连吹过来的风都是热的大街上，看到这一句，如果连马上冲进酒馆的心动都没有的话，那我也只能说你抗热能力是可以的。有没有一种“你喝过的啤酒，是你灌下的例汤。”的感觉？无论选择吃什么，都会有一杯啤酒送到你面前。必点必配。
关于本次什么时候有的精酿啤酒和精酿啤酒什么时候排酵母的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
