贡菊啤酒是一款以青稞花和菊花为原材料酿造的啤酒，是西藏自治区的特色饮品之一。它以其独特的口感和酿造工艺吸引了众多消费者的关注。那么，贡菊啤酒的口感和酿造工艺到底是怎样的呢？下面就让我们一起来探寻一下。
贡菊啤酒的口感独特，首先是因为它采用了青稞花和菊花作为原材料。青稞花是西藏高原上的一种特殊植物，它的花朵富含丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等。而菊花则有清热解毒、消肿止痛等功效。这些原材料的加入，使得贡菊啤酒具有了独特的香气和味道。
其次，贡菊啤酒的口感柔和，不像一些普通啤酒那样苦涩刺激。这是由于它的酿造工艺采用了传统的藏族酿酒方法，即“石地下藏”，也就是将酒缸埋在地下，利用地下的温度和湿度进行发酵。这种方法可以使得酿造出的啤酒口感更加柔和，且含有更多的维生素和微量元素。
二、酿造工艺
贡菊啤酒的酿造工艺可以分为以下几个步骤
1. 原料准备选用优质的青稞花和菊花，将其晒干并研磨成粉。
2. 酒曲制备将糯米、酒曲和水混合，制成酒曲。
3. 发酵将青稞花和菊花粉放入酒缸中，加入适量的水和酒曲，进行发酵。发酵时间为7-10天。
4. 过滤将发酵后的啤酒液经过过滤器进行过滤，去除杂质。
5. 瓶装将过滤后的啤酒液装入瓶中，密封保存。
总的来说，贡菊啤酒的酿造工艺非常独特，采用了传统的藏族酿酒方法，使得酿造出的啤酒具有了独特的口感和香气。
综上所述，贡菊啤酒是一款值得一试的特色饮品。它的口感柔和、香气独特，酿造工艺传统、独特。如果你有机会到西藏旅游，不妨品尝一下这款啤酒，体验一下它独特的口感和酿造工艺。
