本篇文章给大家谈谈干白菜怎样晒干制作，以及白菜干一般要泡多久对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
一、干白菜不焯水直接晒
大白菜不用焯水，直接晒干就行，晒好的干白菜等吃的时候用水泡一泡再焯水，焯过水的干白菜，蘸吃肉酱或者鸡蛋酱都好吃
二、干白菜的做法
1、干白菜50克，五花肉300克，油盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角，桂皮，香叶，姜
2、（1）白菜干提前浸泡、洗干净，切段。
3、（2）五花肉濯水后放入电压力锅用煮饭档蒸一下
4、（3）热锅下油，放入冰糖炒融化，把肉放下去，加点生抽老抽炒匀，加入水。
5、（4）加入白菜干，八角桂皮香叶姜等。中大火烧开后小火慢慢炖，烧到白菜干合适就收汁。
三、干白菜腌制方法
豆腐500克，干白菜500克，盐适量，葱50克，姜1块，蒜8瓣，生抽少许，花椒少许
1.干白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃。
2.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。
3.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。
4.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。
四、干白菜怎么做
1、捞出来控干水，放入果蔬烘干机中烘干
2、没有烘干机的，也可以放到太阳底下晒干，这是我晒干的干白菜
五、干白菜是阴干还是晒干
首先将买回来的大白菜洗干净去头，然后将其放到锅里煮几分钟，再放到凉水里面进行冲洗，接着一层一层的摆到篮子里，然后放到太阳底下晒干扎成捆即可。
六、入冬晒白菜干做法步骤
1、干白菜生晒不容易保存，一般都是熟晒。干白菜的制作过程，把买回来的白菜洗去灰尘稍微晾干一下，准备一口干净无油的锅，烧一锅开水把白菜放进去烫软变色马上捞出来。
2、在太阳底下晾晒，白菜没水份后全部一起揉搓一下，这样做是为了白菜晒干后不容易碎。最后直到晾干白菜干就做好了。
七、白菜不用开水烫直接晒干好吗
1、白菜最好用开水烫一下，直接晒会晒得比较快的！不用开水烫，晒得不好也不会有好的效果的！
2、干白菜是很好吃的，烧肉！烧豆腐烧糊糊也是挺好吃的！
3、建议你还是用大锅把水烧开了，烫一下再晒，效果好得很呢！那个两天就可以晒干，如果你不烫的话，一个星期也没有效果！希望采纳，谢谢你的配合
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
