本篇文章给大家谈谈意大利葡萄酒介绍,以及意大利著名葡萄酒产区对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
一、意大利红酒排名前十
1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(BrunelloDiMontalcino):蒙
塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部,邻近锡耶
纳,是一座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙
塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪,现已
是全球闻名的意大利葡萄酒产区之一,其中蒙塔奇诺
的布鲁内罗(BrunelloDiMontalcino)最为著名。
2、康帝(Chianti):康帝(Chianti)是意大利著名的葡
萄酒酒产区,生产康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年历史。
3、古典康帝(ChiantiClassico):古典康帝(Chianti
Classico)是康帝(Chianti)产区生产的一款DOCG级葡萄酒。
2003年,古典康帝(ChiantiClassico)酿酒协会成立,让古
典康帝(ChiantiClassico)葡萄油达到历史上从未有过的高
4、巴罗洛(Barolo):巴罗洛(Barolo)位于西北部的葡
萄酒产区皮埃蒙特,是意大利最著名的产区之一,以
生产巴罗洛(Barolo)葡萄酒而闻名。巴罗洛由意大利本
土葡萄品种内比奥由罗(Nebbiolo)酿制而成,属DOCG级
5、阿斯蒂的巴贝拉(BarberaDAsti):阿斯蒂(Asti)
位于意大利西北部,由意大利本土葡萄品种巴贝拉
6、阿斯蒂的多赛托(DolcettodAsti):多赛托
(Dolcetto)是继内比奥罗和巴贝拉之后的第三大意大利
7、阿斯蒂的巴巴莱斯克(BarbarescoDAsti):和巴
罗洛(Barolo)一样,由意大利本土葡萄品种内比奥由罗
(Nebbiolo)酿制而成,有着浓郁的风格和良好的陈年潜
8、都佛的格雷克(GrecoDiTufo):都佛(Tufo)位于坎
帕尼亚,种植格雷克(Greco)葡萄品种。
9、阿尔巴的巴贝拉(BarberaDAlba):阿尔巴(Alba)位
于皮埃蒙特大区,葡萄酒由由意大利本土葡萄品种巴
10、罗马涅的圣乔维斯(SangioveseDiRomagna):罗
马湿的(Romagna)位于意大利北部,葡萄酒由由意大利
本土葡萄品种圣乔维斯(Sangiovese)酿制而成。
二、意大利的葡萄酒口感怎么样
1、意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。
2、意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
3、意大利葡萄酒有成熟水果的果酱的芳香。口感平衡,酒体饱满。单宁紧凑。香气馥郁,回味悠久
三、在意大利如何辨别红酒好坏
鉴别葡萄酒好坏的方法有以下几点:
1.观察酒瓶外观:检查酒瓶标签印刷是否清楚,酒瓶封盖是否有异样,酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头(法国国际码是3)。此外,国内正规的葡萄酒品牌有长城、张裕、香格里拉、五女山等。
2.观察葡萄酒液:葡萄酒的颜色应自然且透彻,年份越久,颜色会越深。如果葡萄酒呈浑浊感,可能质量较差。
3.检查酒塞标识:打开酒瓶,观察木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
4.闻葡萄酒气味:正常葡萄酒具有浓郁的果香,如果气味刺鼻,可能质量有问题。
5.品尝葡萄酒的口感:品质好的葡萄酒口感平顺,风味独特。如果口感刺激或有异味,则质量不佳。
6.注意葡萄酒的陈年情况:葡萄酒并非越陈越香,过了陈年高峰期,品质可能会逐渐下降。因此,在品尝葡萄酒时,要把握好陈年程度。
7.了解产地和年份:不同产地和年份的葡萄酒品质有所不同。了解葡萄酒的产地和年份,有助于判断其品质。
8.添加氢氧化钠或白醋测试:优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化,变成深蓝色,而劣质的葡萄酒则无明显变化。这一方法可以用来快速鉴别红葡萄酒的好坏。
通过以上方法,可以较为准确地鉴别葡萄酒的好坏。但需要注意的是,葡萄酒的品质受个人口味和年份影响,因此,多尝试和了解不同品牌的葡萄酒,有助于提高鉴别能力。
四、意大利葡萄酒保质期多长时间
葡萄酒的保质期一般有10年,是因为食品类需要标注保质期限,其实葡萄酒不存在保质期这个说法。但葡萄酒有成熟期,不同的葡萄酒成熟期也不同,过了成熟期的葡萄酒不会坏掉,只是变得平淡无味。长期保存葡萄酒的要求较高,建议存放在酒窖。
五、意大利葡萄酒等级分类
意大利的红葡萄酒分级制度有四级:DOCG、DOC、IGT、VDT。DOCG代表的是意大利最高级别的红酒,最常见的是DOC(法定产区红酒)。
六、意大利四大顶级红酒
意大利的「四大雅」——嘉雅(Gaja)、西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)和奥纳亚(Ornellaia)。
七、意大利代表性的东西
1、意大利面,也被称为意粉。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
2、帕尔玛火腿,上好的帕尔玛火腿至少要有九公斤以上,色泽呈暗红,切片后有透视感,带云石纹理的脂肪,嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味,入口味道咸香,脂肪能在口中溶解,有回味。
3、巴罗洛葡萄酒,意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产,同时也是意大利最好的红酒之一,产自皮埃蒙特区,用内比奥罗葡萄酿造,常被誉为“酒王”和“御酒”。
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