大家好！勃艮第葡萄酒，作为法国葡萄酒的瑰宝，其独特的魅力和深厚的文化底蕴吸引了无数葡萄酒爱好者的目光。我将带大家深入了解勃艮第葡萄酒，从其分级制度、特色、历史到存放时间以及知名品牌，希望对各位有所帮助。
一、勃艮第的分级制度
勃艮第葡萄酒的分级制度与波尔多有所不同。在勃艮第，AOC的最高级别不是村庄或酒庄，而是一块田，即cru。勃艮第共有32个cru，其中31个来自Coted'Or，1个来自白葡萄酒产区Chablis。
二、勃艮第葡萄酒的特色
勃艮第葡萄酒以其独特的风土元素和丰富的口感著称。超过90%的勃艮第红葡萄酒是用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿制而成，而勃艮第的所有葡萄酒都具备非常特殊的风土元素，主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。勃艮第葡萄酒的酒精含量相对较低，通常仅有13%，这与法国其他地区相比显得尤为突出。
三、勃艮第葡萄酒的历史与文化
勃艮第是法国最古老的葡萄酒产区之一，其葡萄酒早在古罗马时代就已享有盛誉。勃艮第人引以为豪的是盛产于当地的红酒，整个勃艮第上空都弥漫着一种葡萄酒的醇香。勃艮第的葡萄酒文化丰富多样，从第戎到罗什波，无论是城堡还是私人旅馆，彩色屋顶上都是各具特色的葡萄园。其中最负盛名的就是博纳的“上帝旅馆”，而“济贫院”则成为了勃艮第葡萄酒文化中受人青睐的古迹之一。
四、勃艮第葡萄酒的存放时间
勃艮第葡萄酒的存放时间因酒质而异。卓越酒庄推出的勃艮第普级酒可以存放5年左右，但多数最好在推出后三四年内喝完。只有最好的勃艮第普级白葡萄酒才可以耐经三四年的存放而获致成熟巅峰。
五、勃艮第红酒的知名品牌
法国勃艮第的罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)，简称为DRC，被誉为“天下第一酒园”，是世界上最贵的葡萄酒品牌之一。
六、勃艮第的位置与地理环境
勃艮第位于法国中部，远离海洋，属大陆性气候。勃艮第大区和弗朗什-孔泰大区于2016年1月1日合并为勃艮第-弗朗什-孔泰大区。勃艮第的地理环境适宜葡萄生长，露天餐厅的菜单上常常有以鱼为主打的特色菜肴，深受游人喜爱。
通过以上对勃艮第葡萄酒的介绍，相信大家对这种葡萄酒有了更深入的了解。勃艮第葡萄酒的魅力不仅在于其醇厚的口感，更在于其悠久的历史和深厚的文化底蕴。希望这次的分享能够满足您的求知欲，让您更加热爱和欣赏这种美酒。
