干红是指在酿造过程中将葡萄发酵干燥状态的葡萄酒。干红口感浓郁，适合搭配牛肉、羊肉等重口味的食物。但是，一旦干红被拆开，应该多久内饮用呢？
一般来说，干红拆开后在24小时内饮用完毕。因为葡萄酒中含有的酒精和其他化学物质会随着时间的推移而逐渐分解，从而影响口感和品质。尤其是在夏季高温季节，葡萄酒的品质变化更为明显，因此要尽量避免将拆开的干红酒长时间存放。
如果您只饮用了一部分干红酒，可以采取以下方法保存
1. 倒入小瓶中将剩余的干红酒倒入小瓶中，瓶子口尽量贴近酒面，以减少氧气的接触。然后将瓶子密封并存放在冰箱中，可以延长葡萄酒的保质期。
2. 使用真空泵真空泵可以抽掉瓶中的氧气，减缓葡萄酒的氧化速度。将真空塞插入瓶口，用泵抽出氧气，然后将瓶子放在冰箱中保存。
无论采取哪种方法保存，剩余的干红酒在2-3天内饮用完毕。同时，要注意避免将葡萄酒暴露在阳光直射的环境下，以免影响酒的质量和口感。
总之，干红酒拆开后应尽快饮用完毕，或者采取适当的方法保存。只有这样才能保证干红酒的品质和口感，让您享受到的品酒体验。
