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白酒放久了会过期吗?
很多喝酒的人可能都发现了,跟其他食品饮料的情况不同,在很多白酒的包装上是没有保质期。那么这是不是说“白酒就不会过期?”、“白酒久放之后可以同样可以喝?”,甚至“白酒可以越放越好喝?”的意思呢?今天我们就来聊一下这个问题。
事实上白酒是会“过期”的。很多白酒包装上之所以没有标注保质期,不代表它们永远不会过期,国际上最权威的、被认可的通用的标准是【10度以上的饮用酒可以不用标注保质期】,我国在2006年开始也是执行这一标准的。
那么为什么国际标准都是这样了,我们还是说会“过期”呢?加上的这个双引号就说明了点问题。因为虽然白酒没有强制的保质期,但是普遍有各自的适饮期(最佳饮用期),在适饮期之内的品尝就能获得这款酒最佳的体验。新酒中的醛、酸和脂类物质并不平衡、稳定,所以新酒有时候会“冲鼻子、辣喉咙”、不够醇香。但如果超过这个适饮期太久,酒精的流失、酒体慢慢失去平衡是很难阻止的,酒味就会越来越淡。
酒在一定程度内是越陈越香没错,但这一般指的都是足够稳定的高度酒,这些酒的达到适饮期的反应时间更长,状态更稳定,而且每个人对于酒的口味不一样,所以一些优质的白酒的陈化可以达到几十年,价值和口味都是逐年升高的。但是这不代表酒能永远放下去,越是放个千八百年就越好的意思,酒终究只是酒,不是小说中才存在的“琼浆玉液”之类的东西。情感、文化之类的是一回事,商品本身又是另外一回事,比如一般的53度纯粮酱香白酒的最佳饮用期在15年左右就差不多。
所以从相关规定上来说,白酒放久了也是不会过期的,但事实上不同品质的白酒适饮期不同,一旦过了适饮期就酒喝起来就会越来越差,虽然不至于像其他食品饮料过期完全不能食用的情况,但是其作为商品、饮品的存在意义基本也丧失了绝大多数,跟过期的差别也不大。开过瓶的白酒再次封好也能存放一段时间,但是具体多久就只能看酒本身的品质和保存条件了,不过几乎都要比原封的保存时间短。
至于买酒陈放等以后喝这种事情,其实还是可以的,但是要挑选好酒。现在市面上大多数的酒可能都不是很适合,都不要说什么陈放几十年上百年了,超过10年可能就“阵亡”了,有些劣质一点的超过3年以上就明显变味,不适饮用了。
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1、古井贡酒:安徽亳州,大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称。
2、口子窖酒:安徽淮北,中国兼香型白酒,真藏实窖,原色原香。
3、金种子酒:安徽阜阳,浓香型白酒,窖香浓郁,入口醇爽。
4、迎驾贡酒:安徽霍山,浓香型白酒,窖香幽雅,绵甜爽口。
5、宣酒:安徽宣城,芝麻香型白酒,绵柔醇厚,余味悠长。
6、高炉家酒:安徽亳州,浓香型白酒,浓头酱尾,回味和谐
剑南春是五粮液的吗
不是
剑南春不是五粮液。因为在中国十大名酒中,五粮液是仅次于国酒茅台排在第二位的顶尖名酒,剑南春虽也名列十大名酒之列,但与五粮液还是不可同日而语的。笔者印象中国十大名酒是茅台酒,五粮液,汾酒,竹叶青,剑南春,四特酒,宋河粮液,杏花村,董酒,郎酒等。
九粮液傍名牌今遭停产:曾获十大白酒品牌,价格不及五粮液三成,你怎么看?
我觉得可笑的很,五粮液跟九粮液啥关系都没有。五粮液全国人民都知道,九粮液还在打开市场。这个事纯属五粮液小肚鸡肠,没有大格局。
1957中国十大名酒
中国十大名酒有:贵州茅台,五粮液,洋河大典,沪州老窖,汾酒,郎酒,古井贡酒,西凤酒,贵州董酒,剑南春。
中国茅台酒闻名全球,五粮液属于四川省最有名的白酒之一,浓香型白酒的典范,汾酒是山西的著名白酒的代表,中国传统名酒,产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。
第六届评酒会的名酒
贵州茅台因为在2019年,第六届评酒会评选的特级名酒是贵州茅台,由于其独特的酒香和品质,深受消费者的喜爱和推崇。贵州茅台是中国传统的浓香型白酒之一,始于明代,历经了400多年的发展和改良,如今已成为享誉海内外的国际名酒,代表了中国白酒的精髓和文化。
古代北方的酒有哪些
古代北方名酒有:
1.黄酒:在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒
2.白酒:明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。
3.竹叶青酒
4.杜康酒
5.乳酒
6.兰陵美酒
7.状元红
8.女儿红
除此以外,还有朝廷十大贡酒:
中国古代的十大宫廷贡酒:
1、九酝春酒(即古井贡酒)
2、鹤年贡酒
3、枣集美酒
4、酃酒
5、鸿茅酒
6、羊羔美酒
7、杏花村汾酒
8、五加皮酒
9、菊花酒
10、“同盛金”烧酒
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