随着夏季的临近，冰镇啤酒逐渐成为了人们消暑解渴的首选。在享受这一清凉饮品的同时，许多人对于啤酒的种类和特点却知之甚少。生啤酒和纯生啤酒因含有“生”字，常被消费者混淆。这两种啤酒究竟有何区别？本文将为您一一揭晓。
生啤酒：保留酵母，营养丰富
生啤酒，又称鲜啤酒，与普通啤酒最大的不同在于其酿造过程中的杀菌环节。在生啤酒的酿造完成后，酒液并未经过杀菌处理。这里的“生熟”与食物的生熟概念不同，啤酒的“生熟”是指其是否经过杀菌过程。
由于未经过杀菌，生啤酒中保留了大量的酵母菌，这使得其营养价值更为丰富。市面上销售的生啤酒大多为散装，形式多样，包括大桶装和袋装。值得注意的是，生啤酒无气泡，口感微微发苦，且保质期较短，通常只有一到两天。
纯生啤酒：过滤严格，保质期更长
纯生啤酒，虽然名为“生啤酒”，实则与生啤酒有所区别。纯生啤酒的过滤时间更长，过滤程序更为严格，因此酒液中不含有任何杂质。这种处理方式使得纯生啤酒的保质期大大延长，一般可达六个月，且不易变质。
与生啤酒相似，纯生啤酒的口感同样鲜美，酒香清醇，口味轻柔，饮用时感觉非常爽口。
口感相似，纯生更胜一筹
生啤酒和纯生啤酒在一般情况下具有相似的特点，如未经过杀菌、营养价值高、口感鲜美等。纯生啤酒在过滤程序上更为严格，使得其保质期更长，品质更优。
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